100 visitors think this article is helpful. 100 votes in total.

Нефролог Оксана Коршевнюк: "При воспалении почек человеку нужно как можно больше лежать" - Газета «ФАКТЫ»

Можно есть острый перец при гипертонии

Продукты от холестерина Продукты против холестерина — продуктов, которые помогут. Родиной имбиря считается Западная Индия и страны Юго-Восточной Азии. Как всегда очень подробную информацию нам дает Википедия . В древней Индии имбирь был известен под этим именем. На сайте имбирь рецепты собрана для вас информация, которая поможет понять, что такое имбирь, целебные свойства которого известны еще с древних времен. Имбирь прекрасно себя чувствует во влажном климате тропиков, но можно его, так же, вырастить и в наших широтах – в парнике или даже дома на подоконнике в цветочном горшке. Еще в средние века он считался тонизирующим и хорошим антисептиче¬ским средством. Широко применялся в кулинарии и кондитерских изделиях. Его используют в домашней кухне, измельчая и заваривая в качестве чая, обжаривая на сковородке и добавляя во вторые блюда. Так что область его применения не ограничивается одной только медициной, или кулинарией. Имбирь сочетает в себе свойства лекарственного растения и специи, его пряный и терпкий аромат не оставляет равнодушным человечество уже около двух тысяч лет. имбирь полезные свойства Систематическое применение имбиря, в небольших количествах в пищу, способствует процессам пищеварения, согревая желудок и кровь. Особенно имбирь полезен для людей, интеллектуального труда: разжижая кровь, имбирь способствует лучшему обогащению мозга кислородом. Мякоть имбиря можно натереть на терке для сыра и потом добавлять в мясной фарш или приправу. Имбирный лимонад Имбирь рецепты ингредиенты: • Корень имбиря • Лимон одна штука. • Мёд пять шесть столовых ложек • Вода кипячёная два три литра имбирь рецепты способ приготовления: Имбирный корень промываем, счищаем тонкий слой, натираем на мелкой тёрке и кладем в небольшую кастрюлю. Отжимаем в него сок лимона, Заливаем двумя стаканами воды, и кипятим. На небольшом огне кипятим ещё минут пять, после чего снимаем с огня и ставим остывать. После этого вынимаем, охлаждаем крупно режем и смешиваем с рисом. Говядина в имбирном соусе имбирь рецепты ингредиенты: • говяжья мякоть пятьсот грамм • молотый имбирь одна две чайные ложки • соевый соус две три столовых ложки • грибы двести грамм • фасоль зелёная двести грамм • горошек зелёный, консервированный двести грамм • сельдерей • перец красный салатный одна штука. Затем процеживаем и переливаем в кастрюлю побольше, добавляем мёд и хорошо перемешиваем, до полного растворения меда. • лук одна штука • чеснок один зубчик • масло оливковое по вкусу имбирь рецепты способ приготовления: Нарезаем мясо небольшими кубиками и маринуем его: смешиваем соевый соус, имбирь и чесноком. Затем вливаем оставшуюся воду, и лимонад снова перемешиваем. Рис с имбирем и шпинатом имбирь рецепты ингредиенты: • рис коричневый сто грамм • шпинат свежий триста, четыреста грамм • молотый имбирь десять грамм • Лук одна головка • чеснок один зубчик • бульон овощной семьсот пятьдесят мл. Затем обжариваем до золотистого цвета, тонко порезанные грибы и красный перец. В сковороду добавляем масла и поджариваем фасоль, сельдерей и мелко нарезанный лук. • масло оливковое пятнадцать мл • зёрна тмина полтора грамма • перец по вкусу • сыр твердый, тёртый для посыпки имбирь рецепты способ приготовления: Шинкуем лук и чеснок, посыпаем молотым имбирем, пассируем с маслом в глубокой посуде в течение двух трех минут. Добавляем консервированный горошек и прогреваем пару минут, а затем соединяем её с грибами. Маринованное мясо обжарить, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Когда мясо будет готово, добавляем в него все овощи и грибы, перемешиваем, и ещё тушим до полной готовности. Прекрасно возбуждает аппетит и активизирует процесс пищеварения. Для того чтобы перечислить все полезные свойства имбиря, понадобится не одна страница. Поэтому каждое из них постараемся рассмотреть отдельно. Корень имбиря хорошо хранится, после сушки, в темном месте при температуре воздуха от двух до четырех °С. Так же его можно хранить в холодильнике, предварительно обернув в пищевую пленку. Полезные свойства имбиря можно объяснить довольно просто: в его корневище содержатся большое количество минералов, полезных витаминов и аминокислот. Витамины С, B1, B2, незаменимые аминокислоты, эфирное масло, минералы которые необходимы для нормальной работы организма. Как и любого лекарства, имбирь имеет свои противопоказания и побочные эффекты. имбирь противопоказания С осторожностью следует применять людям, которые страдают заболеваниями желудка, язвы, колиты. Противопоказан имбирь так же беременным и кормящим матерям. При его передозировке возможны понос, тошнота, рвота, так же возможны различные аллергические реакции. Следует проконсультироваться с врачом страдающим гипертонией и сердечными заболеваниями, в ряде случаев имбирь может усилить действие лекарственных препаратов, в других наоборот ослабить их воздействие на организм. Предварительная консультация врача поможет принять правильное решение. В течение тысяч лет, арабские, индийские, и азиатские целители используют имбирь в пищу и в качестве лекарства. Целебные свойства имбиря намного превосходят многие современные фармацевтические изобретения. Среди продуктов питания и напитков он стоит особняком. Исследования, которые проводились в одном из университетов США показали, что экстракт имбиря способен уменьшить размер опухоли простаты на целых 56% у мышей. В дополнение к противоопухолевым свойствам имбирь обладает и противовоспалительным действием. Современные исследования подтвердили, что имбирь хорошо снижает тошноту и рвоту в послеоперационный период, после химиотерапии, и при укачивании. По моему глубокому убеждению, многое из того, что нам дает природа, просто вообще не изучено, а то, что знают наши ученые лишь малая часть. чем еще полезен имбирь: • Стимулирует пищеварение • Естественно, освежает дыхание • Снимает тошноты, включая головокружение от укачивания • Помогает снизить уровень холестерина • Снимает газы и вздутие • Успокаивает симптомов простуды, включая инфекции дыхательных путей • Облегчает менструальные боли • Помогает остановить диарею • Обладает противораковыми и противовоспалительными свойствами • Поддерживает нормальную циркуляцию крови. Имбирь содержит хром, магний и цинк, которые могут помочь улучшить кровоток, а также может помочь предотвратить озноб, при лихорадке. Имбирь помогает улучшить состояние иммунной системы. Потребление небольшого количества имбиря в день может помочь снизить потенциальный риск инсульта, путем ингибирования жировых отложений в артериях. Надеюсь этого вполне достаточно, что бы обратить на него свое внимание. Корень имбиря может быть засахаренный, маринованный, и просто свежий. Имбирь один из самых популярных корнеплодов, которые мы покупаем, что бы поучить и вкус, и пользу для здоровья. Ну а если вам попадется обмороженный, лежалый, или просто корень неправильной формы все польза сходит на нет. Как выбрать качественный корень имбиря — об этом сегодняшний пост. Вопрос, конечно же, риторический, но все же попробуем ответить на этот вопрос. Потому, что это просто концентрация витаминов и полезных веществ, микроэлементов и минералов, которые зимой нам очень нужны. Это и профилактика простуды, и укрепление иммунитета. К тому же у него приятный пряный вкус, это прекрасная специя и добавка к блюдам. Но, и количество витаминов, и вкус корня напрямую зависит от его свежести. Чем моложе корень, чем лучше его сохраняли, тем он будет полезнее. Имбирь на нашей территории не растет, поэтому его всегда к нам привозят. Самое главное правило в качестве имбиря — это его свежесть, идеальный вариант месяц от даты, как его выкопали. Признаки свежего имбиря Первый признак качественного имбиря — водянистый, и сочный излом. Если один из небольших отростков отломить, то будет сильный аромат, корень водянистый, при отламывании хрустит. При покупке имбиря иногда попадается имбирь с действительно пряным вкусом, а иногда чувствуется просто горечь. И этому есть объяснение, имбирь к нам завозят с Азии, Японии, Китая или Африки. Так, вот именно африканский имбирь имеет более темный окрас, и имеет горчинку. Азиатский, японский или китайский имбирь гладкий и золотистый, а вот африканский матовый и имеет более темный окрас, и стоит дешевле. Так что теперь вы знаете второе правило при покупке имбиря — правильный корень имбиря имеет золотистый окрас, и блестит. Если вы заметили запах сырости, который исходит от корня имбиря это значит, что срок хранения уже истекает, или его неправильно хранили. Обратите внимание, возможно, вы заметите плесень, в местах соединений отростков. Правило четвертое — свежий корень имбиря должен быть твердым и гладким. Правило пятое при покупке имбиря — размер имеет значение 🙂 Чем он больше, чем больше ответвлений, тем больше в нем эфирных соединений и полезных микроэлементов. Очень часто к нам привозят старый имбирь, срок годности которого давно прошел, с видимыми дефектами, которые продавцы пытаются замаскировать, или обрезать испорченные места. От такого продукта пользы ноль, нет того вкуса на который вы рассчитывали. Но вы можете вырастить из проросшего корнеплода в домашних условиях свежий имбирь, посадив его, как цветок в горшке, и через несколько месяцев получить свежий корень имбиря. как выбрать свежий корень имбиря несколько видео советов: Для тех кому интересно, несколько советов как вырастить свежий имбирь самому: 1 Горшок должен быть не высокий, но в меру широким, потому что корень растет не в глубину, а в ширину. 2 Лучше всего использовать почвосмесь для цветов, можно добавить удобрения для корней, с большим содержанием фосфора, который поможет ему в прорастании. 3 Отрезаем глазок с отростком и прикапываем в грунт, главное что бы земли над отростком было не сильно много, буквально два три сантиметра, и полить. Tags: имбирь полезные свойства, имбирь рецепты, имбирь свойства, как выбрать свежий имбирь, простые рецепты здоровья, свойства имбиря, чем полезен имбирь Posted in имбирь рецепты, имбирь свойства | No Comments » Имбирь входит в число самых здоровых (и самых вкусных) специй на планете. В настоящее время его культивируют и культивируют во всем мире. Вряд ли найдется какая-нибудь кухня, которая не использует имбирь. Он полон питательных веществ и биологически активных соединений, которые имеют мощные преимущества для вашего тела и мозга. Мы знаем, что наиболее полезная часть этого вида растений — их корневище. Корневище имбиря — не что иное, как корень растения. Растения, такие как куркума, перец Melegueta,имбирь используются специально как пряность и в народной медицине. Напиток с имбирем используется для лечения тошноты, диспепсии и диареи на протяжении тысяч лет. В дополнение к традиционному использованию в качестве пищевой добавки, Имбирь может помочь предотвратить их,так как он является хорошим источником витамина В-6, магния и калия, с 0,1 мг, 5 мг и 46 мг всего в пяти кусочках свежего корня, соответственно. Хотя витамин B-6 помогает снизить риск сердечных заболеваний, магний и калий могут помочь снизить артериальное давление. Поскольку высокое кровяное давление является фактором риска сердечныо-сосудистых заболеваний, . Хотя некоторее ученые заявляют,что очень редко развивается дефицит марганца, . В рамках здорового питания имбирь может сыграть определенную роль при лечении диабета из-за содержания марганца и магния. Поскольку рак толстой кишки влияет на мужчин больше, чем женщин, потенциал имбиря для профилактики рака толстой кишки является жизненно важным для здоровья человека. Минералы помогают регулировать уровень сахара в крови у мужчин с диабетом и без диабета, при этом концентрация этих минералов в крови ниже, чем у людей с диабетом. Таким образом, , включите этот чудесный корень в свой рацион на регулярной основе, и ваш организм скажет спасибо. Корень имбиря имеет долгую историю использования для лечения желудочно-кишечного тракта и показал свою эффективность в этой роли, вот Это поможет вашему блендеру легче обрабатывать корень. Некоторые мои читатели рекомендуют добавлять в сок другие фрукты или овощи. Добавление других фруктов и овощей может сделать вкус более приятным для вас, так что потребуется некоторое время, чтобы подумать о ваших любимых ароматах. После того, как вы выбрали несколько фруктов или овощей, очистите и нарежьте их, чтобы подготовить их для блендера. Добавляем воду и смесь нарезанных фруктов и корень в блендер прежде чем включать его. Вы можете добавить столько воды, сколько хотите, но она должна покрыть весь имбирь и фрукты в блендере полностью, смешайте их до полного смешивания. Tags: имбирный сок, имбирь для мужчин, имбирь полезные свойства, имбирь рецепты, имбирь свойства, напиток с имбирем для похудения, чем полезен имбирь Posted in имбирь рецепты, имбирь свойства | No Comments » Имбирь — природный лекарственный препарат, пряность, самая полезная из специй известных человеку. Он должен быть частью аптечки каждого домашнего травника. Мало того, что он имеет много преимуществ для здоровья, но он может быть использован в различных растительных препаратах. , но сначала давайте посмотрим на некоторые преимущества для здоровья при использовании имбиря. Имбирь имеет несколько ключевых действий, которые делают его таким удивительным и полезным корнем. Он известен не только своей при тошноте и для пищеварительной системе, но также противовоспалительным, спазмолитическим, потогонным средством, стимулятором кровообращения и стимулятором аппетита. Ниже, давайте посмотрим немного глубже в некоторые из наиболее известных лекарственных преимуществ имбиря. Имбирь для пищеварительной системы: Имбирь облегчает пищеварение и помогает уменьшить воспаление кишечника. Он может помочь с кишечными спазмы, при вздутии живота и газах. Также употребляется после еды, что может помочь вашему организму легче ее переварить. Имбирь при тошноте: Имбирь известен многим как сильное средство против тошноты. Исследования также показали, что он эффективен при утренней тошноте во время беременности и вызванной химиотерапией тошноте. Имбирь для иммунной системы: Имбирь — это согревающий, жгучий корень, который полезен при простуде и гриппе, при респираторных заболеваниях и болей в горле. Он является противовоспалительным и антивирусным, что делает его одной из лучших 5 кухонных специй во время всего зимнего сезона. Энергетика и вкус имбиря: Имбирь имеет приятный и теплый вкус, поэтому он зачастую вкуснее других специй. Это распространенный ингредиент в сладких лакомствах осенью и зимой таких как пряники и десерты. Это мощный усилитель иммунной системы, что полезно при простуде и гриппе. Он прост в изготовлении и хранится хорошо, когда вам это потребуется. Ниже приведен рецепт приготовления и использования имбирного сиропа. Имбирный сироп легко сделать и он универсален в использовании. Вы можете смешать его с содовой или сельтерской и подавать холодным, как имбирный эль(или пиво) и лимонад, или использовать горячим, в качестве чая. Шаги С наступлением холодов увеличивается риск простудных заболеваний. Конечно же, никто не преуменьшает важности современных средств фармакологии, но о профилактике, так же, не следует забывать. И вот здесь мы, как то неожиданно для вас 🙂 напомним о существовании, такого чудодейственного средства как имбирь, а частности о засахаренном имбире. — это также многовековое средство используемое для лечения тошноты, воспаления и некоторых видов рака. Его используют в кулинарных рецептах разных кухонь мира. Приготовить засахаренный имбирь очень просто, но вы можете его найти во многих магазинах, может иметь положительное влияние на ваше здоровье, и это является прекрасной альтернативой традиционным сладостями, которые обычно имеют небольшую пищевую выгоду. Интересный факт — имбирь не растет в дикой природе — и его фактическое происхождение являются неопределенными. Употребляемая часть растения — корневище, которое представляет собой горизонтальный стебель, из которого растут корни. Индусы и китайцы, как полагают, используют имбирь в качестве тоника, для лечения многих недугов более чем 5000 лет. В настоящее время, имбирь выращивается во влажных тропиках, и Индия является его крупнейшим производителем. Засахаренный имбирь может обеспечить облегчение при некоторых желудочно-кишечных расстройствах, согласно последним медицинским исследованиям. Имбирь может уменьшить симптомы, связанные с укачиванием, включая головокружение, тошноту, рвоту, и холодный пот. Очень эффективен в облегчении тяжести тошноты и рвоты во время беременности. Хотя безопасность использования имбиря во время беременности определить лучше вместе с вашим лечащим врачом. Этот вкусный корень может также ограничить любую боль, вызванную воспалением. Имбирь также может быть использован в качестве болеутоляющего средства для лечения артрита, используется в индонезийской традиционной медицине. Имбирь, как было установлено, ингибирует рост некоторых раковых клеток. В исследовании 2009 года, опубликованном в журнале «Cancer Research». Некоторые ученые считают, что имбирь обладают антиоксидантными, противовоспалительными и противоопухолевым воздействием на клетки. Если вы сделаете больше засахаренного имбиря, чем сможете съесть за день или два, то для его хранения можно или купить контейнер в продуктовом магазине, или использовать какие либо баночки с крышкой. Добавьте его в салат из цитрусов: апельсины, грейпфруты и клементины и вы снизите кислотность, или в жидкое тесто хлебобулочных изделий, таких как торты, пироги, печенье, кексы или бисквиты. Вы также можете посыпать некоторые сорта мороженого, или в свой утренний кофе. Затем вливаем сироп в отваренный имбирь и снова варим минут двадцать на малом огне. Если вы решили сделать засахаренный имбирь дома, это круто 🙂 , вы можете хранить его в герметичном контейнере в течение двух недель. После этого выкладываем на пищевой пергамент даем просохнуть хорошенько. В таком виде засахаренный имбирь очень хорошо хранится, даже вне холодильника. Купив в магазине или на рынке свежий корень имбиря, о том как выбирать, читайте инструкцию здесь, очищаем его и промываем. Еще одна версия имбирного чая, который можно использовать как домашнее средство для лечения простуды. Желательно нарезать кусочки как можно тоньше, так что бы просвещался. Он успокаивает, а его пряный травяной аромат, конечно же, разогревает тело в холодное время года. Объем воды добавляемый для приготовления имбиря подбираем самостоятельно. Зависит от корня, если молодой, то варится быстрее. Японцы использовали имбирь в виде чая для борьбы с простудой в течение многих поколений. Вода должна лишь на палец прикрывать наши медальки. Он помогает повысить температуру тела, как бы разогревая его изнутри. Способов приготовления чая с имбирем очень много, некоторые из них вы можете найти здесь, но все они используют корень имбиря и подсластитель. В этом рецепте мы использовали мед, но вы можете использовать сахар вместо. Немного лимона или выжатого сока апельсина,так же, не испортят его вкус. Они только прибавят приятный аромат и добавят питательных веществ. Вы можете регулировать количество имбиря в зависимости от того, насколько сильный эффект вы хотите получить. Мы используем в чай крахмал, чтобы сохранить его теплым дольше, но вы можете опустить этот ингредиент. Если вы чувствуете, что можете заболеть, выпейте чай и ложитесь сразу спать. Поверьте, на утро, Вы будете чувствовать себя намного лучше. описание: Способ приготовления: В кастрюлю, добавить воду, имбирь и мед, нагреть на среднем огне, только довести до кипения. Смешайте крахмал и 2 чайные ложки воды в небольшой миске. Добавьте лимон или апельсин( по желанию) к чаю и хорошо перемешать. Греть в течение еще нескольких минут, непрерывно помешивая, пока напиток не загустеет немного. Познавая свойства корня имбиря, древние врачи находили в нем большое количество лечебных качеств, а кулинары применять его – от сладких десертов и кондитерских изделий до горячих первых блюд, так же он придаст особый вкус блюдам из овощей, фруктов, мяса, курицы и рыбы. Какими же полезными свойствами обладает «рогатый корень»? Согласно исследованиям проведенными учеными разных стран это растение содержит: витамины (витамин С, В1, В2) и ниацин, а также практически все необходимые аминокислоты. В состав жгучего корня входят нужный организму, магний, кальций, натрий, фосфор, цинк, железо, а так же калий. Корень ценящийся за свойство стимулировать обменные процессы, за согревающий эффект его терпкий и пряный аромат. Приготовленный чай освежает и дает ощущение бодрости, помогает при похудении и способствует выводу токсинов из организма, хороший противовирусный препарат и помогает при расстройстве желудка. Но, так же не следует забывать, что как любое, хоть даже и растительное средство, корень имбиря имеет противопоказания. Различных сердечнососудистых заболеваниях и людям с признаками гипертонии, желательно, предварительно проконсультироваться с врачом. Чай — основной способ приготовления имбиря для похудения. Есть целый ряд рецептов имбирного чая, из их числа вы без особого труда выберете какой- то для себя. Имбирный чай для похудения (первый рецепт) Корень имбиря отрезаем кусочек примерно 1,5-2 см. Получим примерно две столовые ложки кашицы, которые высыпаем в литровую банку или небольшую кастрюлю. Если вы раньше не пробовали применять имбирь для похудения, рекомендуем начать с половины стакана чая. Добавим 50-60 мл сока лимона, одну-две ложки меда и заливаем состав кипятком. Имбирный чай для похудения при большой массе тела Усилить воздействие корня имбиря помогает чеснок, он, как и корень имбиря, имеет жгучий вкус, и способствует разгону пищеварительных и обменных процессов. имбирный чай для похудения (рецепт второй) На два литра готового чая с имбирем по следующему рецепту вам необходим кусочек имбиря примерно четырех пяти сантиметра, пара зубчиков чеснока, и свежевскипяченная вода. Имбирь нарезать так же, как картофель для чипсов, тонкими кружочками, чеснок просто, как можно мельче. имбирный чай для похудения (третий рецепт) Для этого рецепта нам нужно около пятидесяти грамм листьев свежей мяты, их нужно предварительно промыть проточной водой затем измельчаем в блендере. Переложить все в стеклянную, или эмалированную в посуду и залить кипятком. Моем, чистим половину корня имбиря, и тоже отправляем в блендер. В полученную массу добавим щепоть кардамона молотого и залить литром — полтора кипятка. Цедим и добавляем сок половинки лимона и половинки апельсина. Этот чай для похудения пьем охлажденным до комнатной температуры. Многие из рецептов представленных на сайте имбирь рецепты вам известны, некоторые нет. Горячий чай с имбирем и виски Этот чай согреет и взбодрит после длительного пребывания на холоде, при переохлаждении. Использовать их или нет, решать вам, мы лишь можем только рассказать об их существовании. Берем два целых лимона, делим на две части каждый из них. Выжимаем сок и доводим объем жидкости до трехсот грамм, добавив горячей воды. Добавим четверть чайной ложки натертого или молотого имбиря, ставим на огонь, доводим до кипения даем немного остыть добавляем мед, две ложки и одну — две ложки виски. Чай из корня имбиря и зеленого чая Завариваем зеленый чай, желательно крупнолистовой. Используя чайное ситечко, переливаем в термос, и добавляем шепотку сушеного имбиря. Закрываем термос и даем постоять в течение получаса.. А напиток из имбиря и цветов тысячелистника, листьев мяты перечной и цветков черной бузины, заваренный как обычный чай, поможет при диареи и дизентерии (расстройстве желудка). Не только чай из корня имбиря можно использовать для борьбы с лишними килограммами, салат с имбирем помогает нам в этом. Для его приготовления нам нужны: Подведем итоги, чай с имбирем готовится как из свежего корня, так и из сушеного. Если готовите на день, удобнее держать его в термосе. Не ждите сиюминутных результатов, готовьтесь к длительной работе. Но если вы проявите упорство и терпение, результат не заставит себя ждать.

Next

Korea House / Острый перец вред или польза?

Можно есть острый перец при гипертонии

Капсаицин хорошо помогает при лечении гипертонии и. острый перец. не следует есть. Ее рацион питания должен быть сбалансирован таким образом, чтобы пополнить организм запасом витамин и минералов, которые были утрачены во время родов. Во время беременности врачи рекомендуют кушать продукты, в составе которых содержится достаточное количество минералов и витамин. Безусловно, это овощи и фрукты, являющиеся своеобразным поставщиком необходимых организму микроэлементов. Однако среди многообразия предлагаемых продуктов следует выбирать те, потребление которых не отразиться негативно на состоянии здоровья молодой мамочки и ее крохи. С молоком матери в организм малыша попадают все необходимые элементы, которые способствуют росту, а также полноценному развитию карапуза. Питание кормящей мамы должно быть гипоаллергенным, но при этом максимально сбалансированным. Такой тандем содействует укреплению стенок кровеносных сосудов, что крайне необходимо в тех случаях, когда у мамочки имеют место определенные проблемы со здоровьем (анемия, сахарный диабет, состояние депрессии). Однако при всех положительных моментах потребления болгарского перца, вводить его в рацион питания кормящей матери следует предельно осторожно, постольку он относится к овощам, способным вызвать аллергическую реакцию. Хотелось бы акцентировать внимание на том, что лучше всего покупать болгарский перец, выращенный в вашем регионе, поскольку качество привозного может поддаться сомненью. Обязательным требованием при вводе нового продукта в рацион питания кормящей мамы является постоянный контроль реакции малыша. В случае появления какой-нибудь реакции у карапуза прием нововведенного продукта следует прекратить. Это может быть и расстройство работы пищеварительной системы, и кожные покраснения, и всевозможные высыпания, и прочие аллергические реакции. Существуют блюда, приготовление которых не займет много времени, а в результате получиться сытное, калорийное, а главное полезное яство. Таковым является, например, “перец фаршированный мясом”.

Next

Можно ли острое при грудном вскармливании

Можно есть острый перец при гипертонии

Кроме того, сюда можно включить острые блюда, например, приправленное мясо и рыба, копчености и другую подобную пищу. Горький перец является довольно пикантным овощем, добавляющим остроты и яркости практически любому блюду. Он любим всеми поклонниками «остренького», поэтому частый гость на их кухне. Вместе с такими добавками, как хрен и чеснок, он придаст блюду незабываемые вкусовые нотки, очень ценимые любителями пикантных угощений. Почему же горький перец пользуется такой популярностью? Так, его употребление способствует выработке эндорфинов, то есть гормонов счастья. Поэтому человек, поедая остренькое, получает удовольствие. При этом иммунная система стимулируется, улучшается кровообращение, стресс снижается, исчезает болевой синдром. Острый перец можно заготавливать на зиму, для этого существует множество способов. Его можно солить, мариновать целиком или с добавками, засушивать, заквашивать, консервировать в уксусе или лимонном соке, оливковом масле и прочее. Об этом мы и поговорим сегодня.: горький перец, приправы по вкусу (перец горошком, листья хрена, вишни и смородины, а также зонтики укропа, базилик, чеснок, гвоздика и корица). Маринад: на один литр воды берут два стакана сахара и четыре чайных ложки соли, в каждую литровую банку кладут по одной ложке уксуса. Прежде чем делать маринованный острый перец на зиму, его стручки промывают, обрезают сухие кончики. В подготовленные банки выкладывают приправы и перец, который предварительно ошпаривают кипятком. Дальше воду доводят до кипения, добавляют соль и сахар и заливают содержимое банок, закрывают капроновыми крышками и отставляют тару до остывания. Затем рассол сливают в кастрюлю, доводят его до кипения и снова заливают банки. Потом рассол снова сливают, кипятят его и заливают банки в последний раз, предварительно налив в них уксус. Тару закупоривают, переворачивают вверх дном и остужают. Острый перец на зиму готовим следующим образом: спелые стручки любого цвета промывают, срезают у них плодоножки и пропускают через мясорубку, не удаляя семена. Полученную массу смешивают с солью и уксусом и выкладывают в стерилизованные банки, затем закрывают их крышками и ставят в тёмное прохладное место. Такая приправа отлично подходит к жареному мясу, рыбе, первым блюдам, а также её можно добавлять в аджику. Они могут отличаться некоторыми нюансами, но основные принципы маринования остаются неизменными. В обязательном порядке должны присутствовать такие продукты, как соль, уксус и приправа, приготовленная из душистого и чёрного перцев, гвоздики и корицы. Соль лучше всего брать крупную, поскольку мелкая очень часто содержит йод, который способен обесцвечивать стручки. Уксус, конечно, можно брать яблочный или винный, но лучшим вариантом послужит концентрированный столовый. Все специи необходимо класть целыми, в противном случае рассол получится мутным. Посуду для маринования следует подбирать из стекла или алюминия, поскольку такая поверхность не вступает в реакцию с уксусом и не придаст блюду неприятного привкуса. Маринованный перец острый должен «дозреть» в течение трёх недель, а хранить его можно до одного года. Но через четыре месяца он становится немного мягковатым. Если банку с овощем открыли, то хранить её нужно только в холодильнике, закрыв капроновой крышкой.: острый перец, пряности по вкусу (травы), чеснок, корень хрена, а также лавровый лист и перец горошком. Для маринада: на литровую банку берут пол-литра яблочного уксуса и оливкового масла, одну ложку мёда. Стручки хорошо промывают и обсушивают, плотно складывают в подготовленные банки, перекладывая чесноком и травами, добавляют лавровый лист, перец горошком, нарезанный корень хрена. Готовят маринад: уксус и масло соединяют, добавляют мёд, всё хорошо перемешивают, заливают банки и закрывают капроновыми крышками. Перец убирают на три недели в тёплое место, после чего он будет готов к употреблению. Уксус можно заменить лимонным соком, но в этом случае хрен класть в банки необходимо в обязательном порядке.: сок из трёх килограммов помидор, один килограмм горького красного перца, одна ложка соли, три стакана сахара, пять лавровых листов, пол ложки молотого чёрного перца, тридцать граммов чеснока, пять ложек масла растительного, а также одна ложка уксуса. Острый перец, рецепты приготовления которого мы сегодня рассматриваем, промывают и обсушивают. Сок ставят на огонь, через пятнадцать минут после закипания добавляют соль и специи, кипятят полчаса, после этого кладут стручки перца и варят двадцать минут. Затем добавляют давленый чеснок и масло растительное, лавровый лист при этом вынимают. Всё доводят до кипения, вливают уксус, хорошо перемешивают. В банки накладывают острый стручковый перец, заливают его соком, закатывают и укутывают до полного остывания. Нужно отметить, что в этом блюде перец получается не таким острым, как сок, хотя вкус последнего непредсказуем и великолепен. Приправа отлично подходит к макаронам, мясу, плову и супам. Эта острая армянская приправа отлично подходит к соленьям, капусте и шашлыку. Перец для неё берут только зелёного цвета, он должен быть тонким и жгучим.: шесть килограмм горького перца, десять литров воды, один пучок укропа, два стакана соли. Приготовление Острый перец не нужно мыть, его оставляют лежать на столе два дня, чтобы он повял. Затем его промывают и прокалывают каждый стручок вилкой насквозь. Подготовленный перец кладут в тару, перемешивают с чесноком и рубленым укропом, заливают заранее приготовленным рассолом. Для этого соль предварительно растворяют в холодной воде. Тару накрывают и ставят под пресс на два или три дня. Готовность можно определить по цвету: перец должен пожелтеть. Банки хорошо вымывают, перец с укропом вынимают, отжимают, раскладывают по ёмкостям и утрамбовывают. Перец пастеризуют десять минут и закатывают, заливая горячей рапой.: тридцать болгарских перцев, двадцать патиссонов, пять перчиков чили, лавровый лист и перец горошком по вкусу, половина пучка зелени укропа, один стакан соли, полтора стакана сахара, четыреста граммов уксуса, три литра воды. Рецепт приготовления гласит, что стручки необходимо промыть, овощи порезать пополам и всё уложить в подготовленные банки слоями. Чили нарезают тонкими полукольцами, добавляют к нему приправы и укроп, воду и варят около получаса. Далее трёхлитровые банки необходимо стерилизовать тридцать пять минут, закатать крышками и поставить в тёмное прохладное место. Острый перец подают к мексиканским, китайским или тайским блюдам вместе с ароматным рисом.: две чашки нарезанных кубиками зелёных помидор, три перца чили, две ложки масла растительного, один зубчик чеснока, один лавровый лист, по одной четверти сухого орегано, тимьяна, майорана, три ложки сахара, три ложки соли, один литр воды, пол-литра уксуса столового. Перчик чили нужно нарезать кольцами и вместе с остальными овощами отправить в стерилизованные банки. Дальше нужно приготовить маринад из воды, уксуса, сахара и соли, добавить в него пряности и растительное масло. Всем этим необходимо залить овощи, закрыть их крышками, охладить и поставить на три дня в холодное место. Перед тем как готовить маринованный перец острый, овощи необходимо подготовить: промыть и обсушить, потом разложить их по банкам, которые предварительно следует простерилизовать. Масло от заготовки хорошо подходит для использования в салатах. Заливаем полностью маслом, закрываем капроновой крышкой. Вот мы и рассмотрели, как можно приготовить острый перец на зиму. Врачи говорят, что такая закуска отлично подходит для тех, кто не страдает заболеваниями ЖКТ. Этот продукт богат витаминами, бета-каротином, железом, фосфором, холином и многими иными полезными элементами. Так, продукт способствует избавлению от бессонницы, улучшает состояние при осложнениях сахарного диабета, нормализует работу сосудов, способствует повышению активности нервной ткани мозга, лечит астму, аллергию, эпилепсию, атеросклероз и даже доброкачественные опухоли. Острый перец (красный) имеет сильный пряный аромат и горький вкус. Обусловлено это содержанием в нём капсаицина, которого нет в болгарском перце. Некоторые сорта настолько жгучи, что при одном прикосновении к стручку можно получить раздражение кожи. Более того, чрезмерное его потребление может привести к развитию злокачественных опухолей, поскольку он раздражает слизистую оболочку желудка. Если же придерживаться нормы, это и для ЖКТ будет полезно, и позволит насытить организм витаминами, минералами и микроэлементами, необходимыми для нормальной его жизнедеятельности.

Next

Можно есть острый перец при гипертонии

При гастрите можно есть и овощи с фиолетовой окраской. Они не только помогут справиться с этим заболеванием, но и помогут У меня давно уже на нем плоды (он из съедобных декоративных), цвет меняли 3 раза (были темно-фиолетовые,потом ярко-оранжевые,а сейчас бардовые) В размере больше не увеличиваются. Плоды перца можно срезать и не доспевшими, но не для хранения, а употребления, к примеру, в консервировании, так как не дозревшие перцы могут портиться, при этом в не дозревших перцах меньше горечи, остроты. Собираюсь законсеривировать (какой-то ненормальный урожай),а когда считать их зрелыми,не знаю. Когда плоды начинают созревать, листья начинают желтеть, а нижние могут вообще сохнуть. Например, баклажаны рекомендуют снимать, когда они станут фиолетового цвета, а острый стручковый перец, когда станет ярко-красным и чуточку будет похрустывать. Если спелым стручком потереть тыльную сторону ладони, то можно ощутить легкое жжение. Ориентируйтесь по цвету перца, каким он должен быть. Такой перец также, как и обычный красный, определить не сложно. Также можно ориентироваться по тому, как плоды станут более сухими. Для того чтобы узнать о том, что уже можно снимать острый перец, необходимо помнить о его признаках созревания. Важно учесть, что срывать созревший перец нельзя, т.к. Яркий цвет (красный, оранжевый или желтый) стручка свидетельствует о нужной степени созревания. А вот листья растения начинают желтеть и подсыхать, что тоже говорит о том, что перец созрел. Если тыльная сторона руки ощущает легкое жжение при соприкосновении с плодами, то перец достиг высшей степени спелости. Уровень горечи острого перца - самый верный признак созревания плода. Обычно на длительное хранение стручки снимают и отправляют в конце сентября, в основном все сорта достигают нужного уровня спелости именно в это время. А вот для консервирования подойдут и плоды, сорванные раньше наступления полного созревания перцев.

Next

Можно есть острый перец при гипертонии

Я в голову лишних проблем не беру — Для этого есть supercook. Для истинных гурманов и любителей заготовок предлагаю приготовить болгарский перец в томатном соке на зиму. Предлагаемые закрутки каждый год поселяются в моей кладовой, правда долго не задерживаются, уж очень вкусными и необычными выходят. Это лучшие блюда, простые, аппетитные, в них перчик буквально пропитан томатным соком. Идеально подходят к шашлыку, жареному мясу, могут подаваться отдельно, как самостоятельное блюдо. На мой взгляд, эти рецепты несложные, хочу посоветовать приготовить даже тем, кто только начинает и учится консервировать. Предлагаемые рецепты может приготовить даже начинающая хозяйка, не очень знакомая с тонкостями кулинарии. Успех в нашем поварском деле во многом зависит от настроения, и если его нет, то и за нож не следует браться. Кстати, сейчас самое лучшее время приготовится к зиме, сделайте так, чтобы зимний рацион стал вкуснее, разнообразнее, полезнее, а это возможно, если сделать запасы самим. На это, конечное, потребуется какое-то время, силы, но все это окупится и послужит подспорьем в долгие зимние месяцы.

Next

Можно есть острый перец при гипертонии

Можно применять этот способ. Средство применяют не только при гипертонии. Острый перец Также мы разберем, как сырые, жареные и вареные куриные яйца влияют на артериальное давление. Однако, чтобы выяснить истину, важно обратить внимания на богатый состав продукта, и все встанет на свои места. Некоторые исследователи винят животноводческий продукт во всех бедах, другие, опираясь на новые исследования, хвалят свойства куриных яиц. По содержанию аминокислот белок куриных яиц превосходит мясо, поэтому он считается своеобразным эталоном благодаря насыщенному аминокислотному составу. А вот желток богат водо- и жирорастворимыми витаминами. Поскольку продукт обладает столь богатым составом, он усваивается организмом на 92-98% и переваривается за 1,5 часа. Комплекс витаминов В укрепляет память и нормализует работу нервной системы. Поддерживает здоровье кожи и кровеносных сосудов витамин Е, а органы зрения – витамин А. Железо принимает участие в процессах кроветворения и кислородного обмена. Магний регулирует давление, кальций – состав костной ткани, йод – работу щитовидной железы. Фосфолипиды нейтрализуют негативное действие холестерина, а лецитин утилизирует жиры, препятствует появлению желчных камней, улучшает работу головного мозга. Данную инфекцию вызывают микроорганизмы, которые заводятся на скорлупе. Чтобы избежать заражения, нужно хорошо мыть животноводческий продукт перед готовкой или правильно его обрабатывать. Сотрудники Цзилиньского университета выяснили, что яичный белок понижает артериальное давление, как и специальные медикаментозные препараты. Гипотензивный эффект достигается благодаря пептиду RVPSL. Именно он и понижает кровяное давление, уменьшая риски развития артериальной гипертензии. По словам авторов исследования, обнаруженный пептид говорит о том, что яичный белок является замечательным профилактическим компонентом. Установлено, что действие одного куриного яйца сопоставимо с 10 мг Каптоприла. Полезные свойства пептида RVPSL сохраняются после жарки или варки. Поэтому специалисты рекомендуют кушать куриные яйца при высоком давлении, но периодически следует измерять показатели АД. Другие исследования ученых из Университета Альберты показали, что сырые куриные яйца, как и перепелиные, помогают предотвратить развитие недугов сосудов и сердца. Такое свойство обусловлено наличием антиоксидантов. Содержащиеся в желтках триптофан и тирозин по антиоксидантным свойствам превосходят яблоки в 2 раза. Данные аминокислоты при воздействии с пищеварительными ферментами стимулируют образование особых пептидов, действующих в качестве ингибиторов АПФ. Авторы исследования добавили, что из-за термической обработки антиоксидантные свойства куриных яиц могут уменьшиться почти наполовину. Как мы выяснили, куриные яйца понижают давление, точнее это делает белок. Причем, гипотензивные свойства не утрачиваются даже после термической обработки. Получается, что благоприятно на показатели АД может повлиять и самая обычная жареная яичница. Однако тут важно обратить внимания на метод готовки. А что касается глазуньи, то ее не нужно кушать с салом или беконом. Тем временем диетологи уверяют, что наилучший вариант приготовления продукта – это яйца «всмятку». Яйца «вкрутую» и жареные будут перевариваться в два раза дольше. Калорийность среднего 1-го куриного яйца составляет 70 калорий. Выходит, что куриные яйца при повышенном давлении не навредят. При гипертонии данный продукт прекрасно дополнит рацион. Об этом свидетельствуют не только исследования ученых, но и отзывы гипертоников со стажем. Диетологи советуют отдавать предпочтение вареным яйцам, а вот западные ученые все же настаивают на пользе сырых. В последнем случае увеличиваются риски заражения кишечной инфекцией под названием сальмонеллез, если проигнорировать правила обработки продукта.

Next

Соус из помидор и перца. Пошаговый рецепт с

Можно есть острый перец при гипертонии

К примеру, для его приготовления можно взять как сладкий болгарский перец, в таком случае у вас получится закусочный соус, который можно есть прямо ложками, так и острый перец – тогда такой соус становится жгучим и много его не съешь. К острым продуктам относят различные специи, приправы и пряные продукты, среди которых красный перец и перец чили, лук и чеснок, карри и даже корица. Кроме того, сюда можно включить острые блюда, например, приправленное мясо и рыба, копчености и другую подобную пищу. В этой статье мы узнаем, можно ли добавить в питание кормящей мамы такую пищу. Острые приправы делают вкус более пикантными и изысканным. Но они могут, как улучшить, так и ухудшить вкусовые качества пищи. Кроме того, острые продукты оказывают различное влияние на организм. Известно, что они эффективно убивают бактерии и защищают от инфекций, укрепляют иммунитет и предотвращают простудные заболевания, укрепляют волосы и стимулируют обмен веществ. Но в то же время острая пища оказывает и негативное воздействие. Прежде всего, она может обжечь слизистые оболочки и кишечник, вызвать аллергическую реакцию и обезвоживание организма. Острые продукты в большом объеме изменяют вкус молока у женщины в период лактации. Давайте подробнее рассмотрим плюсы и минусы острой еды. Специи, приправы и острые блюда являются сильными аллергенами. В результате возможна пищевая аллергия и острое отправление. Злоупотребление такими продуктами ухудшает пищеварение и вызывает заболевания желудка, почек и печени. Могут возникнуть язва, изжога, гастрит или панкреатит, проявиться астма, кожные высыпания и раздражения. Элементы острой пищи приводят к переизбытку солей и недостатку воды в организме. Это вызывает заболевания кожи, сосудов и сердца, пищеварения. К тому же, из-за нехватки жидкости ухудшается выработка грудного молока и снижается лактация. Кроме того, неподготовленный организм грудничков может отрицательно отреагировать на острые компоненты. Ведь малыш через грудное молоко получает все элементы пищи, которую кушала мама. Острая еда обжигает детский кишечник и вызывает интоксикацию, провоцирует колики и ухудшает стул грудничков. В результате малыш испытывает боли в животе, страдает рвотой и тошнотой, поносом или запором. Отмечено, что чеснок и лук, хрен и горчица в чрезмерном количестве придают грудному молоку горьковатый вкус, в результате ребенок отказывается от груди. Однако изменение вкуса молока может произойти только при потреблении очень большого объема подобной пищи. Но несмотря на опасность и вред, острые продукты могут принести и пользу для организма. Однако вред от такого питания намного сильнее полезных свойств. Давайте подробнее рассмотрим правила употребления острой пищи при лактации: При лактации запрещены жгучие виды перцев и готовые покупные смеси в виде порошков, наподобие универсальных порошковых приправ к мясу, овощам, рыбе, супам и вторым блюдам! Такие продукты включают большое число опасных добавок и красителей, ароматизаторов и другой химии. А это крайне вредно для здоровья ребенка и взрослого человека. А полный список, который включает разрешенные и запрещенные продукты при лактации, вы найдете по ссылке

Next

Правильное питание при гипертонии,

Можно есть острый перец при гипертонии

Диета при гипертонии для лиц с излишним весом требует более серьезных ограничений сладостей, хлеба, круп и макарон в питании. У кого из нас время от времени не болит голова, не повышается давление, не тянет поясница? Сколько воды нужно пить, чтобы почки были здоровыми? К головной боли, отекам постепенно привыкают и к врачу приходят, когда почка уже поражена. Подобное недомогание многие люди не считают серьезным и обращаются к врачу лишь тогда, когда почки начинают хуже работать. На эти и другие вопросы наших читателей на прямой линии «ФАКТОВ» ответила врач-нефролог высшей категории Клиники нефрологии Главного военного клинического госпиталя Министерства обороны Украины Оксана Коршевнюк.— Здравствуйте, Оксана Петровна! Орган борется лишь до какого-то времени, а потом развивается почечная недостаточность. Меня зовут Нина, звоню из города Лубны Полтавской области. Есть два вида воспаления — аутоиммунное (гломерулонефрит), при котором поражаются почечные клубочки, и бактериальное (пиелонефрит), когда страдают лоханки. — Врач сказал, что воспаление мог вызвать хронический тонзиллит. — Скорее всего, у вашей дочери аутоиммунное воспаление почек. Гломерулонефрит часто бывает спровоцирован стрептококком, который «любит» жить в миндалинах, кариозных зубах. Бактерия выделяет токсины, вызывающие реакцию организма: иммунная система начинает вырабатывать белок против собственных почек. Допустим, человек перенес ангину или тяжелое вирусное заболевание (грипп), пролежал дома несколько дней. Этот аутоиммунный процесс запускает целый каскад реакций, в результате которых почка медленно угасает. Вышел на работу — и вдруг почувствовал себя как-то некомфортно: появились отеки, начала болеть голова, потянуло поясницу. Хотя по статистике он в 90 процентах случаев проходит сам по себе, но важно не пропустить его переход в хроническую форму. Чем раньше человек обратится к врачу, тем легче ему помочь. Это Василий из города Яремче Ивано-Франковской области. — Да, в отличие от пиелонефрита, который бывает одно- или двусторонним. Одни гломерулонефриты лечатся легче, другие — тяжелее. Понять, с каким видом недуга мы имеем дело, помогает пункционная биопсия: у больного берут кусочек ткани почечного клубочка и смотрят под микроскопом. Когда в почки попадает бактерия, температура повышается до 39−40 градусов, появляются тяжесть и боль в пояснице, слабость, нарушается мочеиспускание (человек мочится часто, малыми порциями). Это исследование дает возможность четко сказать, можем ли мы реально помочь пациенту или же только облегчить его состояние. А хронический пиелонефрит протекает порой очень вяло. Многие люди боятся биопсии, мол, как это так, иголка в почку… За рубежом ее делают сплошь и рядом, в Украине тоже давно выполняют. Меня зовут Анна, звоню из Вышгорода Киевской области. У человека, допустим, есть какие-то камешки в почках, но они тихо себя ведут, не вызывают почечной колики. В этих условиях дает о себе знать и хронический пиелонефрит. У него нарушается функция почек, развивается почечная недостаточность, появляются отеки. — Можно заподозрить воспаление мочевого пузыря (цистит) или пиелонефрит. Если есть проблемы с почками, нельзя оголять поясницу, как часто делает молодежь. Возникают симптомы уремии — отравления, спровоцированного повышением в крови уровня креатинина (конечного продукта обмена белков): тошнота, рвота, кожный зуд, беспокойство, а порой и нарушения психики. Измеряйте температуру: острые заболевания мочевыводящих путей всегда сопровождаются ее повышением. При обострении хронического, а тем более при остром пиелонефрите обычно назначают антибиотики. Желательно пить достаточно воды, вовремя ходить в туалет. По протоколу больных с почечной недостаточностью положено периодически показывать психиатру. Если тянет поясницу, появилась температура, хочется чаще мочиться, а при мочеиспускании появляется боль, чаще всего это цистит. С недавних пор я начала подниматься ночью в туалет. — В норме считается, что мочиться нужно четыре-пять раз в сутки. Я попала в больницу с пиелонефритом, но вместо того чтобы сразу назначить лечение, у меня взяли мочу на бакпосев. Но перед началом антибактериальной терапии делают посев мочи на чувствительность к антибиотикам. Конечно, мы не ждем ответа из лаборатории (он приедет через семь—десять дней) и сразу назначаем лечение, но без посева не обойтись. — Сейчас есть большой выбор различных травяных сборов и экстрактов растений — брусники, клюквы, хвоща полевого, корня петрушки. Полезно добавить в воду сок свежего лимона — это закислит мочу, поскольку большинство опасных бактерий ощелачивают ее. Пациенту, страдающему острым пиелонефритом или гломерулонефритом, мы советуем больше лежать. У многих людей есть нехорошая привычка — терпеть до последнего, но человек должен опорожнять мочевой пузырь раз в четыре-пять часов. В народе о таких случаях говорят грубовато — «моча в голову стукнула», но доказано, что уремический психоз существует: при значительном повышении уровня креатинина больной ведет себя неадекватно. Допустимо и одно ночное мочеиспускание: человек выпил вечером чая — и ему захотелось в туалет среди ночи. После 40 лет у женщины уменьшается количество женских половых гормонов (эстрогенов), и тонус мускулатуры таза ослабевает, жесткий сфинктер становится более мягким. На три литра кипяченой воды возьмите сок трех лимонов, немножко подсластите медом и пейте понемногу в течение суток. Когда человек находится в горизонтальном положении, сосуды — артерии и вены, которые несут кровь к почке и от почки — чувствуют себя максимально комфортно, а почечная ножка (на ней висит орган) не в тонусе, кровоснабжение происходит наиболее полноценно. Если этого не делать, возникает рефлюкс — заброс содержимого мочевого пузыря обратно в почки, и может начаться пиелонефрит. Поэтому возникает проблема так называемого нейрогенного мочевого пузыря: становится труднее контролировать мочеиспускание, а когда женщина кашляет или чихает, возникает недержание мочи. На этом фоне и воспалительный, и аутоиммунный процесс затихают быстрее. Моча — среда для развития инфекции: в ней живет некое количество микробов. Когда человек вовремя не выводит то, что накопилось, через какое-то время микробы начинают чувствовать себя вольготно и размножаться в питательной среде. — Врач прав: гипертонику следует раз в год проверять почки, ведь они являются мишенью для высокого давления. * — Меня зовут Николай Афанасьевич, 72 года, звоню из Новгород-Северского Черниговской области. Сжимаются сосуды, почка не получает питания в достаточном количестве и развиваются изменения в капиллярах клубочков (гломерулосклероз). В итоге почки сами начинают вырабатывать вещества, которые стимулируют повышение артериального давления. Если такое случилось, гипертонику нужно принимать препараты, не только нормализующие давление, но и одновременно защищающие почку (нефропротекторы). У меня появился белок в моче, врач назначил рентген почек с контрастом. — Сегодня пациенту часто назначают компьютерную томографию с контрастированием — это очень точный и информативный метод диагностики. Порой давление повышается из-за проблем с самими почками — при гломерулонефрите, сужении (стенозе) почечных артерий, которые несут кровь к почке. Если на УЗИ у человека заподозрили опухолевое заболевание (оно нередко протекает бессимптомно и его находят случайно) и для врача что-то осталось неясным, назначают контрастные исследования, которые хорошо показывают ткани. Моей бабушке 76 лет, она диабетик, гипертоник, год назад перенесла инсульт. У молодых людей стеноз бывает врожденным, а у пожилых — следствием атеросклероза, когда в стенках сосудов образуются бляшки. Контрастирование применяют и для того, чтобы найти причину повышенного давления, возникшего при всех внешних нормальных показателях, особенно если у кого-то из родителей больного была аномалия развития почек (одна, сдвоенная, три, подковообразная). У бабушки всю жизнь были проблемы с почками — песок, камни выходили. Сейчас ей тяжело мочиться, появилась сильная боль, которую ненадолго снимают обезболивающие. — Думаю, причина того, что вашей бабушке стало тяжело мочиться, не в почках. Этот орган считается мишенью, которая поражается при высоких цифрах артериального давления, поэтому сначала нужно добиться его снижения. Я советовала бы обратиться к кардиологу, который подберет подходящее лечение гипертонии, и когда давление не будет превышать 140 на 90 миллиметров ртутного столба — почки заработают. Кроме того, бабушке следует тщательно контролировать уровень сахара в крови, ведь диабет тоже прицельно «бьет» по почкам. Человек, наевшийся «солененького», вынужден пить гораздо больше нормы. Если не снизить уровень сахара хотя бы до семи миллимоль на литр, почка будет гибнуть дальше. Если почка здорова, она выведет избыток жидкости, а нездоровый орган не способен справиться с объемом жидкости, поступающим через сосудистое русло, и должен задействовать резервы. Советую проконсультировать вашу бабушку и у эндокринолога. Однако их не всегда хватает — и тогда на лице, руках, ногах появляются отеки. Не оставляйте все как есть, чтобы у бабушки не развилась почечная недостаточность. Звонит Валентина Тихоновна из Коростеня Житомирской области. Обычно диабет сопровождается артериальной гипертензией, и при сочетании этих двух недугов поражение почек происходит быстрее. Поэтому гипертоникам, сердечникам или почечным больным следует недосаливать пищу. Пятнадцать лет страдаю диабетом, и в последнее время начала замечать тянущие боли в пояснице. Из-за повышения уровня сахара в крови образуется сосудистый яд, который агрессивно действует на стенки сосудов, и почка реагирует аутоиммунным воспалением, похожим на гломерулонефрит. Все натуральные продукты содержат в себе необходимое количество природной соли. Диабетическая нефропатия сначала проявляется белком в моче, затем нарушается азотовыводящая, очищающая функция почки. Я советую пациентам солить блюда настолько, чтобы было не противно их есть. Также людям, имеющим проблемы с почками, следует ограниченно использовать и пряности, жгучие приправы. Перец, чеснок, лук богаты экстрактивными веществами, способствующими возникновению сосудистого спазма, который автоматически повышает артериальное давление.

Next

Можно есть острый перец при гипертонии

Особенно хорошо помогает при гипертонии. острый гастрит. есть много ягод. Но можно. Острый перец завоевал огромную популярность благодаря своему поистине уникальному составу и полезным свойствам. Он применяется как в кулинарии, так и в медицине и косметологии. Острый перчик — универсальная приправа, которая содержит в себе огромное количество витамина С, А и В6, а так же магний, калий и железо. Пикантный овощ можно заготовить на зиму различными способами. Читайте подробнее о способах хранения острого чили в домашних условиях, а также о возможности его заморозки в морозильной камере на нашем сайте. Но наиболее популярной является сушка горького перца. Сделать это можно по-разному: в духовке, в электросушилке, россыпью на газетной бумаге или просто подвесив на нитку в прохладном помещении. В наших статьях мы уже рассказывали о том, как высушить сладкий болгарский перец на зиму, а также о том, как вялить его. Эти методы значительно разнятся с сушкой острого перца. Для заготовки перца чили на зиму его необходимо предварительно подготовить. Для этого перец сортируют, отбирая стручки равномерного окраса (зеленый, красный). Стоит обратить внимание на наличие на поверхности овоща пятнышек или каких-либо повреждений. Если на перце присутствуют даже самые мелкие точки, особенно если они имеют оранжевый оттенок, то такой стручок необходимо убрать из общей массы — он испорчен и не полежит дальнейшему длительному хранению. Отобранный перец тщательно моют под проточной водой и обсушивают на бумажном или хлопковом полотенце. Чистый перец лучше поместить на 1-2 дня в теплое помещение для легкого вяления. Если перец решено сушить целиком, то на этом этапе процесс подготовки заканчивается, но если есть желание сушить измельченный перец, то нужно разрезать плод поперек, удалить семена и плодоножку. Далее перец нарезают при помощи ножниц полукольцами или мелкими кубиками, толщиной не более 0,5 см.

Next

Можно есть острый перец при гипертонии

Острый перец можно заготавливать на зиму. которые нужно есть для. При этом иммунная. Потому что когда сахар в крови у вас будет держаться стабильно нормальный, то самочувствие улучшится, а грозные осложнения диабета отступят. Он изменяет жизнь миллионов больных диабетом, может изменить и и вашу. Также эта статья предназначена для людей, которые не болеют диабетом, но у них проблема — гипертония в сочетании с избыточным весом или клиническим ожирением. Людям, которые интересуются профилактикой инфаркта и инсульта, пригодятся списки запрещенных продуктов на низко-углеводной диете в этом разделе и еще в этом, а также список продуктов, которые им рекомендуется есть, чтобы привести свое давление в норму. Гипертония ожирение = проявления метаболического синдрома. Это нарушение обмена веществ, которое можно контролировать с помощью низко-углеводной диеты, чтобы понизить артериальное давление до нормы. то у многих больных с годами образуется диабет 2 типа. Правда, большинство до этого не доживают, потому что инфаркт или инсульт убивают их еще раньше. Если вы хотите хорошо понять причину своей гипертонии, чтобы успешно ее лечить, то изучите статью «Инсулинорезистентность — пониженная чувствительность клеток к действию инсулина«. Мы кратко обсудили низко-углеводную диету для лечения гипертонии. Теперь вернемся к основной теме — как понизить сахар в крови до нормы при диабете типа 1 и типа 2. Если вы хотите взять свой диабет под контроль, то должны перейти на низко-углеводную диету, которая подробно описана здесь. Традиционная “сбалансированная” диета не позволяет нормально контролировать сахар в крови, как бы ни старались точно рассчитать дозы инсулина и/или таблеток. Низко-углеводная диета — это главное и абсолютно необходимое средство лечения для всех больных, независимо от того, какой у вас тип диабета и насколько тяжело он протекает. Без низко-углеводной диеты результаты лечения диабета в любом случае оказываются плачевные, зато с ней они становятся хорошие, и причем быстро. Сахар в крови начинает падать до нормы уже через 2-3 дня, и это на самом деле так, а не просто заманчивое рекламное обещание. Вы обязательно должны контролировать свое питание, если желаете избежать осложнений диабета. Низко-углеводная диета для лечения диабета 1 и 2 типа — это главное, что “проповедует” наш сайт. Врачи-эндокринологи на приеме и на занятиях в “школах диабета” долго объясняют больным диабетом, как правильно питаться. Когда начнете питаться по нашим рекомендациям, то для вас станет реально поддерживать низкий сахар в крови, как у здоровых людей, т. Но если они пропагандируют “сбалансированную” диету, то эти рекомендации не только бесполезны, но и по-настоящему вредны. Наш подход к лечебному питанию при нарушениях углеводного обмена часто оказывается прямо противоположным общепринятому. Хорошая новость в том, что вам не нужно ничего принимать на веру. Сначала убедитесь, что у вас точный глюкометр (как это сделать). Потом почаще измеряйте свой сахар, иногда проводите тотальный контроль сахара в крови. И сразу увидите, какая диета при диабете приносит пользу, а какая — вред. Ниже в статье содержатся списки запрещенных и разрешенных продуктов. Изучив эти списки, вы согласитесь, что низко-углеводная диета — разнообразная, вкусная и сытная. Рецепты блюд для низко-углеводной диеты при сахарном диабете получите здесь Врач наверняка советовал вам питаться “сбалансировано”. Вы наверняка уже убедились, что это приводит к значительным колебаниям сахара в крови. А если пытаться снизить сахар в крови до нормы, то учащаются случаи гипогликемии. Мы предлагаем при диабете 1 и 2 типа делать упор на продукты, богатые белками и натуральными полезными жирами, а углеводов есть как можно меньше. Потому что именно углеводы в вашем рационе вызывают колебания сахара в крови. Сейчас желательно прочитать статью “Инсулин и углеводы: правда, которую вы должны знать”. Вам не понадобится покупать какие-то БАДы или дополнительные лекарства. Хотя витамины при диабете принимать очень желательно. Если вы лечитесь от нарушений углеводного обмена с помощью таблеток, понижающих сахар, и/или уколов инсулина, то дозировки этих средств уменьшатся в несколько раз. Вы сможете снизить сахар в крови и стабильно поддерживать его близко к нормам для здоровых людей. При диабете 2 типа — большой шанс, что можно будет полностью отказаться от инсулина. Прежде всего, убедитесь, что у вас действительно точный глюкометр. Если вы используете глюкометр, который сильно «врет», то все мероприятия по лечению будут бесполезными. Почитайте, какие бывают проблемы с ногами при диабете и, например, к чему приводит диабетическое поражение нервной системы. Расходы на глюкометр и тест-полоски к нему — это «мелочи жизни», по сравнению с неприятностями, которые причиняют осложнения диабета. Через 2-3 дня вы увидите, что сахар в крови стремительно приближается к норме. Еще через несколько дней бодрое самочувствие укажет, что вы идете верным путем. Но это длительный процесс, он занимает месяцы и годы. Как решить, стоит ли придерживаться низко-углеводной диеты? Чтобы ответить, ваш лучший помощник — качественный глюкометр. Измеряйте сахар в крови несколько раз в день — и увидите все сами. Это касается и любых других новых методов лечения диабета, которые вы захотите попробовать. Тест-полоски для глюкометра стоят дорого, но это сущие копейки, по сравнению с расходами на лечение осложнений. Сложнее всего тем больным диабетом, у которых развились осложнения на почки. Предполагается, что на ранних стадиях диабетического поражения почек можно затормозить развитие почечной недостаточности, если нормализовать сахар в крови с помощью низко-углеводной диеты. Но если диабетическая нефропатия уже достигла поздней стадии (скорость клубочковой фильтрации ниже 40 мл/мин), то низко-углеводная диета противопоказана. Подробнее читайте статью «Диета для почек при диабете«. В апреле 2011 года завершилось официальное исследование, которое доказало, что низко-углеводная диета может обратить вспять развитие диабетической нефропатии. Его проводили в медицинской школе Mount Sinai, Нью-Йорк. Подробнее вы можете узнать здесь (на английском языке). Правда, нужно добавить, что эти опыты проводили еще не на людях, а пока только на мышах. Эффективное лечение диабета 1 и 2 типа — общая стратегия: Хорошая новость в том, что многим диабетикам для эффективного лечения оказывается достаточно одной только низко-углеводной диеты. Причем это касается не только больных диабетом 2 типа, но даже тех, кто болеет диабетом 1 типа в мягкой форме. Часто люди, которые лечились инсулином и/или таблетками от нарушений углеводного обмена, после изменения своего питания обнаруживают, что им больше не нужно колоть инсулин или принимать лекарства. Потому что их сахар в крови держится стабильно нормальный и без этого. Хотя заранее мы никому не обещаем, что можно будет “спрыгнуть” с инсулина. Но Фрукты и пчелиный мед содержат много быстродействующих углеводов, поэтому они категорически запрещены на низко-углеводной диете при диабете. Отказаться от фруктов может быть весьма тяжело, но это необходимо. С помощью глюкометра убедитесь, что фрукты вызывают скачки сахара в крови, и попрощайтесь с ними навсегда. Увы, та же проблема касается большинства наших любимых овощей. Для чего стараться сохранить живыми свои оставшиеся бета-клетки поджелудочной железы? Если соблюдать режим, то можно избежать перехода на инсулин при диабете 2 типа. Для диеты при нарушениях углеводного обмена подходят только овощи из списка разрешенных. А больные диабетом 1 типа могут продлить период “медового месяца” на многие годы и десятилетия, теоретически — на всю жизнь. Во-вторых, чтобы стать самым подходящим кандидатом на лечение диабета с помощью новых методов, как только появится такая возможность. Нужно знать, что такое “эффект китайского ресторана” и другие типичные проблемы. Изучите статью “Почему на низко-углеводной диете могут продолжаться скачки сахара, и как это исправить”. Как приучиться кушать в меру и прекратить приступы обжорства — это главная проблема для больных диабетом 2 типа. Для этого найдите себе другие удовольствия в жизни, вместо переедания. Также, уменьшите нагрузку, которую вы тащите по работе и/или в семье. Насчет строгого отказа от всех запрещенных продуктов. Очевидно, что их список, который приведен ниже в этой статье, будет не полным. Только вы отвечаете за свое здоровье и предотвращение тяжелых осложнений. Вы всегда сможете найти продукт с сахаром или крахмалом, который в него не попал, и “согрешить”. Давайте обсудим, как часто нужно измерять сахар в крови глюкометром, если вы контролируете свой диабет с помощью низко-углеводной диеты, и зачем вообще это делать. Общие рекомендации по измерению сахара в крови глюкометром изложены в этой статье, прочитайте обязательно. Одна из целей самоконтроля сахара в крови — выяснить, как на вас действуют те или иные продукты. Многие диабетики сразу не верят тому, о чем узнают на нашем сайте. Им нужно просто проконтролировать свой сахар в крови после употребления продуктов, которые запрещены на низко-углеводной диете. Померьте сахар через 5 минут после еды, потом через 15 минут, через 30 и далее через каждые 2 часа. Нужно выяснить, как на ваш сахар в крови действуют разные продукты. Узнайте это, измеряя его глюкометом несколько раз в день, через 1 и 2 часа после еды. Проверьте, повышают ли ваш сахар творог, помидоры, подсолнечные семечки, грецкие орехи и другие «пограничные» продукты. Практика показывает, что все больные диабетом по-разному реагируют на разные продукты. Существуют “пограничные” продукты, такие, как творог, томатный сок и другие. Как вы на них реагируете — можно узнать только по результатам самоконтроля сахара в крови после еды. Некоторые диабетики могут кушать пограничные продукты понемногу, и у них не будет скачка сахара в крови. Но большинству людей, страдающих нарушениями углеводного обмена, все же следует держаться от них подальше. Ниже приводится список продуктов, от которых придется отказаться, если вы хотите снизить сахар в крови и поддерживать его в норме при диабете 1 и 2 типа. Все продукты из сахара, картошки, круп и муки: Не ешьте ни грамма запрещенных продуктов, ни при каких обстоятельствах! Не поддавайтесь искушению в гостях, в ресторане, в самолете. Всегда имейте при себе закуску из подходящих для вас продуктов — сыр, буженина, вареные яйца, орехи и т. В крайнем случае, лучше несколько часов поголодать, чем съесть запрещенных продуктов, а потом гасить скачок сахара в крови. Наибольшее недовольство у диабетиков и людей с нарушенной толерантностью к глюкозе (метаболический синдром, преддиабет) вызывает необходимость отказаться от фруктов и от многих витаминных овощей. Это самая большая жертва, на которую придется пойти. Но иначе снизить сахар в крови и стабильно поддерживать его в норме никак не получится. Следующие продукты вызывают резкий скачок сахара в крови, поэтому их нужно исключить из вашего рациона. К сожалению, при нарушениях углеводного обмена все эти фрукты и овощи приносят намного больше вреда, чем пользы. Фрукты и фруктовые соки содержат смесь простых сахаров и сложных углеводов, которые в организме человека быстро превращаются в глюкозу. Проверьте это сами, измеряя сахар в крови глюкометром после еды. Фрукты и фруктовые соки на низко-углеводной диете при диабете категорически запрещены. Отдельно упомянем фрукты с горьким и кислым вкусом, например, грейпфруты и лимоны. Горькие и кислые они не потому, что в них нет сладости, а потому что вместе с углеводами в них присутствует много кислот. Они содержат не меньше углеводов, чем сладкие фрукты, и поэтому точно так же попадают в черный список. Если вы хотите нормально контролировать диабет, то прекратите есть фрукты. Это совершенно необходимо, что бы ни твердили ваши родственники, друзья и врачи. Почаще измеряйте сахар в крови после еды, чтобы увидеть, какой благотворный эффект оказывает эта героическая жертва. Не беспокойтесь, что будете получать недостаточно витаминов, которые содержатся во фруктах. Все необходимые витамины и клетчатку вы получите из овощей, которые входят в список разрешенных для низко-углеводной диеты. Изучать информацию на упаковках нужно в магазине перед выбором продуктов. В первую очередь, нас интересует, какой процент углеводов содержится. Откажитесь от покупки, если в составе содержится сахар или его заменители, которые повышают глюкозу в крови при диабете. В перечень таких веществ входят: Приведенный список — далеко не полный. Чтобы по-настоящему придерживаться низко-углеводной диеты, нужно изучать содержание питательных веществ в продуктах по соответствующим таблицам, а также внимательно читать информацию на упаковках. Там указано содержание белков, жиров и углеводов на 100 г. Эти сведения можно считать более-менее достоверными. При этом помните, что нормативы допускают отклонение ±20% фактического содержания питательных веществ от того, что написано на упаковке. Диабетикам рекомендуется держаться подальше от любых продуктов с надписями “без сахара”, “диетический”, “пониженной калорийности” и “обезжиренный”. Все эти надписи означают, что в продукте натуральные жиры были заменены углеводами. Калорийность продуктов сама по себе нас практически не интересует. Обезжиренная и нежирная пища всегда содержит больше углеводов, чем пища с нормальным содержанием жиров. Обезжиренные продукты — это наглый обман миллионов людей, желающих сбросить вес. Потому что именно углеводы в рационе — это то, что на самом деле мешает похудеть, а не жиры. Исследования убедительно доказали, что если кушать мало углеводов, то только тогда организм переходит на сжигание жиров. Лишь в такой ситуации телесный жир используется в качестве источника энергии. Пищевой жир также сжигается весь без остатка, причем чем больше жиров вы едите на низко-углеводной диете, тем быстрее худеете. Подробнее о заблуждениях, связанных с пищевыми жирами, можно прочитать здесь. После этого вы спокойно будете кушать жирное мясо, сливочное масло, сливки, яйца и другие продукты, которые составляют основу низко-углеводной диеты при диабете. У него было два очень худых пациента — больных диабетом 1 типа — которые уже давно соблюдали низко-углеводную диету, а потом пожелали набрать вес. У них получилось набрать вес, только когда они вместо жиров увеличили потребление протеина и соответственно свои дозы инсулина. Читайте также «Как похудеть с помощью низко-углеводной диеты. Он убедил их кушать каждый день все то же самое, что и раньше, плюс дополнительно 100 г оливкового масла. Читайте информацию на упаковках продуктов, прежде чем купить их. Также существуют справочники и таблицы, в которых подробно расписано, какая питательная ценность разных продуктов. Помните, что допускается отклонение до 20% от того, что написано в таблицах, по содержанию белков, жиров, углеводов, а тем более, витаминов и микроэлементов. Это значит, что нужно сначала съесть очень немного, а потом измерять сахар в крови через 15 минут и еще раз — через 2 часа. Заранее рассчитайте на калькуляторе, насколько должен повыситься сахар. Для этого нужно знать: Насколько фактический результат отличается от того, что должен был получиться теоретически? Тестировать абсолютно необходимо, если вы хотите держать свой сахар в норме. Например, оказалось, что в салат из капусты в магазине добавляют сахар. Творог с базара — одна бабка врет, что сахар не добавляет, а другая действительно не добавляет. Тестирование с помощью глюкометра четко это показывает, а иначе определить невозможно. Это серьезная проблема для людей с диабетом 2 типа, которые любят хорошо пожр… Нужно найти себе какие-то жизненные удовольствия вместо обж… Это может оказаться сложно, но иначе толку будет мало. Теперь капусту шинкуем сами, а творог постоянно покупаем у одного и того же продавца, который его с сахаром не бодяжит. Потому что это в любом случае изрядно повышает сахар в крови, независимо от того, что вы ели. Когда желудок растягивается от большого объема пищи, то вырабатываются специальные гормоны инкретины, которые мешают держать сахар в крови в норме. Ведь почему так популярна вредная пища и спиртные напитки? Потому что это самые дешевые и легко доступные удовольствия. Теперь нужно найти им замену, пока они не свели нас в могилу. Часто измерять сахар в крови и старательно вести дневник самоконтроля — это главное условие победы над диабетом. На тест-полоски для глюкометра может каждый месяц уходить изрядная часть вашего бюджета, но это необходимые и оправданные расходы. Планировать меню на неделю вперед — имеется в виду, кушать стабильное количество углеводов и белков, и чтобы оно не слишком менялось каждый день. Так удобнее рассчитывать дозировки инсулина и таблеток, понижающих сахар. Хотя, конечно, вы должны уметь “экспромтом” рассчитать подходящую дозу инсулина, когда рацион меняется. Для этого нужно знать свои коэффициенты чувствительности к инсулину. Почему Запомните: не существует необходимых для жизни незаменимых углеводов, ни для взрослых, ни для детей. Есть незаменимые аминокислоты (белки) и жирные кислоты (жиры). А незаменимых углеводов — нет в природе, и поэтому списка их вы не найдете. Эскимосы за полярным кругом раньше питались только тюленьим мясом и жиром, углеводов не ели вообще. В первые дни после перехода на низко-углеводную диету при диабете сахар в крови будет стремительно снижаться, приближаясь к нормальным значениям для здоровых людей. В эти дни необходимо очень часто, до 8 раз в день, измерять сахар. У больного должны быть с собой сладости и глюкагон. Старайтесь не подвергать себя лишним стрессам, пока новый режим не наладится. Идеально было бы провести эти дни под наблюдением врачей в стационаре. Через несколько дней ситуация более-менее стабилизируется. Чем меньше инсулина или оральных сахароснижающих препаратов (таблеток) принимает больной, тем меньше вероятность гипогликемии. Это дополнительная огромная выгода для диабетиков, которые придерживаются низко-углеводной диеты. Риск гипогликемии будет повышен только в первые дни, в переходной период, а потом он значительно снизится. Рекомендации по низко-углеводной диете для контроля диабета идут вразрез с тем, как вас всю жизнь учили питаться. Они переворачивают с ног на голову общепринятые представления о здоровом питании вообще и для диабетиков в частности. В то же время, я не прошу вас принимать их на веру. Убедитесь, что у вас точный глюкометр (как это сделать), закупите побольше тест-полосок и проводите тотальный контроль сахара в крови хотя бы в первые несколько дней перехода на новый стиль питания. Через 3 дня вы окончательно убедитесь, кто прав и куда следует послать эндокринолога с его “сбалансированной” диетой. Исчезает угроза почечной недостаточности, ампутации стопы и других осложнений диабета. В этом смысле, диабетикам легче, чем людям, которые использую низко-углеводную диету только для снижения веса. Потому что понижение сахара в крови наглядно видно уже через 2-3 дня, а первых результатов похудения приходится ждать на несколько дней дольше. Первым делом, запомните: В этом смысле, “бесплатного сыра” не существует, разве что минеральная вода и травяные чаи. Переедание на низко-углеводной диете при диабете категорически запрещено. Для многих больных диабетом 2 типа систематическое переедание и/или приступы дикого обжорства — это серьезная проблема. Ей посвящены отдельные статьи на нашем сайте (как безопасно использовать лекарства, чтобы контролировать аппетит), в которых вы найдете реальные советы, как справиться с пищевой зависимостью. Здесь лишь укажем, что научиться “есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть” совершенно необходимо. Часто для этого приходится сменить нелюбимую работу или изменить свое семейное положение, чтобы снизить нагрузку и стресс. В вашем окружении наверняка есть люди, которые умеют это делать. Теперь обсудим конкретно, какие продукты можно и рекомендуется кушать на низко-углеводной диете. Конечно, ограничений много, но все же вы убедитесь, что выбор остается большой. А если вы сделаете низко-углеводную кулинарию своим хобби, то ваш стол будет даже роскошным. Авторы популярных диетических книг и врачи любят советовать отказаться от яиц и красного мяса. Да, эти продукты повышают уровень холестерина в крови. Но мало кто знает, что холестерин делится на “хороший” и “плохой” (вы теперь знаете :)). Так вот, И одновременно отказ от пищевых углеводов снижает уровень “плохого” холестерина в крови. Соотношение хорошего и плохого холестерина в крови называется “холестериновый профиль” или “коэффициент атерогенности”. Отдельно упомянем, что яичные желтки являются основным пищевым источником лютеина. Это ценное вещество для сохранения хорошего зрения. Ну а насколько полезна морская рыба для сердца — все и так знают, не будем здесь останавливаться на этом подробно. На низко-углеводной диеты ⅔ чашки готовых овощей или одна целая чашка сырых овощей из списка разрешенных считаются как 6 граммов углеводов. Это правило касается всех овощей, приведенных ниже, кроме лука и помидоров, потому что в них содержание углеводов в несколько раз выше. Овощи, прошедшие тепловую обработку, поднимают сахар в крови быстрее и сильнее, чем сырые. Потому что во время приготовления под действием высокой температуры часть целлюлозы в них превращается в сахар. Вареные и жареные овощи — более компактные, чем сырые. Для всех своих любимых овощей с помощью глюкометра определите точно, насколько они повышают ваш сахар в крови. Если есть диабетический гастропарез (замедленное опорожнение желудка), то сырые овощи могут усугубить это осложнение. Салат из сырой капусты прекрасно сочетается с вкусным жирным мясом. Рекомендую не спеша жевать каждую ложку такой смеси по 40-100 раз. Тщательное жевание пищи — чудодейственное средство средство от желудочно-кишечных проблем. Сырой лук можно кушать понемногу в салате, для вкуса. Морковь и свекла в вареном виде категорически не подходят для низко-углеводной диеты. Конечно, если вы торопитесь, то применять его никак не получится. Ссылки не даю, потому что прямого отношения к контролю диабета это не имеет. Некоторые больные диабетом 2 типа в легкой форме могут себе позволить добавлять немного сырой моркови в салат. Но тогда нужно съедать не ⅔ чашки, а лишь ½ чашки такого салата. Молоко содержит особый молочный сахар, который называется лактоза. Он быстро повышает сахар в крови, чего мы стараемся избежать. В этом смысле, обезжиренное молоко еще хуже, чем цельное. Если добавлять в кофе 1-2 чайные ложки молока, то эффект от этого вы вряд ли ощутите. Но уже ¼ стакана молока быстро и ощутимо повысят сахар в крови у любого взрослого больного сахарным диабетом 1 или 2 типа. На низко-углеводной диете молоко можно и даже рекомендуется заменять сливками. Одна столовая ложка жирных сливок содержит всего 0,5 г углеводов. Допустимо осветлять кофе с помощью молочных сливок. Не обязательно использовать для этого соевые продукты, которые менее вкусны. А вот порошковых сливок для кофе рекомендуется избегать, потому что они обычно содержат сахар. Когда из молока делают сыр, то лактоза расщепляется под действием ферментов. Поэтому сыры хорошо подходят для низко-углеводной диете, чтобы контролировать диабет или просто похудеть. К сожалению, творог во время приготовления ферментируется лишь частично, и поэтому в нем остается слишком много углеводов. Если больной с нарушениями углеводного обмена как следует покушает творога, то это вызовет скачок сахара в крови. Поэтому творог допускается не более 1-2 столовых ложек за раз. Молочные продукты, которые подходят для низко-углеводной диеты: Твердые сыры, кроме творога, содержат примерно поровну белка и жиров, а также около 3% углеводов. Все эти ингредиенты нужно учитывать, планируя меню для низко-углеводной диеты, а также уколы инсулина. Избегайте любых обезжиренных молочных продуктов, в том числе обезжиренных сыров. Потому что чем меньше жира, тем больше лактозы (молочного сахара). В сливочном масле лактозы практически нет, оно подходит при диабете. Смело ешьте натуральное сливочное масло, причем чем более высокой жирности, тем лучше. Для низко-углеводной диеты подходит цельный белый йогурт, не жидкий, а похожий на густое желе. Он должен быть не обезжиренный, не подслащенный, без фруктов и каких-либо вкусовых добавок. Такая порция белого йогурта содержит примерно 6 граммов углеводов и 15 граммов белка. Можете для вкуса сами добавить в него немного корицы, а для сладости — стевию. К сожалению, в русскоязычных странах купить такой йогурт практически невозможно. Еще раз повторим, что это не жидкий йогурт, а густой, который в Европе и США продается в контейнерах. Жидкий отечественный йогурт не подходит диабетикам по тем же причинам, что и жидкое молоко. Если вы и найдете импортный белый йогурт в магазине деликатесов, то стоить он будет весьма дорого. Продукты из сои — это тофу (соевый сыр), заменители мяса, а также соевое молоко и мука. Соевые продукты допускаются на низко-углеводной диете при диабете, если кушать их в небольшом количестве. Углеводы, которые в них содержатся, повышают сахар в крови относительно медленно. В то же время, важно не превышать ограничения по общему потреблению углеводов за сутки и на каждую трапезу. Читайте, что написано на упаковке, прежде чем использовать приправы у себя на кухне. Учитывайте, что оно часто сворачивается, если добавлять его в горячие напитки. Можно также пить соевое молоко в качестве самостоятельного напитка, добавляя в него для лучшего вкуса корицу и/или стевию. Попробуйте, например, запекать или обжаривать рыбу или мясной фарш в такой оболочке. Большинство кулинарных трав и специй содержат ничтожное количество углеводов и поэтому не повышают уровень глюкозы в крови. Когда покупаете в магазине горчицу — внимательно прочитайте надписи на упаковке и убедитесь, что она не содержит сахара. Соевая мука хоть и допустима, но содержит белки и углеводы, которые нужно учитывать для контроля диабета. Убедитесь, что приправы, которые вы используете, не содержат сахара и других углеводов. Соль и перец не влияют на показатели сахара в крови. Многих диабетиков беспокоят артериальная гипертония и отеки. Хорошая новость: низко-углеводная диета выводит лишнюю жидкость из организма. Если у вас повышенное артериальное давление и вы убедились, что от ограничения соли оно понижается, то старайтесь сыпать поменьше соли в пищу. Но после перехода на низко-углеводную диету выведение натрия и жидкости с мочой повышается. Вы сможете ложить в пищу больше соли без вредных последствий для своего здоровья. Подавляющее большинство готовых майонезов и заправок для салатов содержат сахар и/или другие углеводы, недопустимые для нас, не говоря уже о химических пищевых добавках. Можно заправлять салат маслом или самостоятельно готовить низко-углеводный майонез. Рецепты домашних майонезов и соусов для низко-углеводной диеты можно поискать в интернете. Все орехи содержат углеводы, но в разных количествах. Некоторые орехи содержат мало углеводов, повышают сахар в крови медленно и незначительно. Мало кому хватает силы воли скушать 10 орехов и остановиться на этом. Поэтому они могут быть включены в меню на низко-углеводной диете. Поэтому от “пограничных” орехов лучше держаться подальше. Про тыквенные семечки таблицы говорят, что они содержат аж 13,5% углеводов. Поскольку существует много видов орехов и семечек, то мы не можем упомянуть здесь все. Возможно, большую часть этих углеводов составляет клетчатка, которая не усваивается. По каждому из видов орехов содержание углеводов следует уточнять. Орехи и семечки являются важным источником клетчатки, витаминов и микроэлементов. Ваш покорный слуга в свое время прочитал много книг по сыроедению. Для этого читайте таблицы содержания питательных веществ в продуктах. Для низко-углеводной диеты при диабете подходят фундук и бразильские орехи. Стать вегетарианцем или, тем более, сыроедом они меня не убедили. Но с тех пор орехи и семечки я ем только в сыром виде. Оттуда же у меня привычка часто есть салат из сырой капусты. Не ленитесь уточнять информацию об орехах и семечках в таблицах содержания питательных веществ. Кофе, чай, минеральная вода и “диетическая” кола — все это можно пить, если напитки не содержат сахара. В кофе и чай можно добавлять таблетки заменителей сахара. Также для нас не подходят порошковые смеси для приготовления напитков. Здесь полезно будет напомнить, что не следует использовать порошковые подсластители, кроме чистого экстракта стевии. Внимательно читайте этикетки на бутылках с “диетической” газировкой. Часто такие напитки содержат углеводы в виде фруктовых соков. Даже ароматизированная прозрачная минеральная вода может оказаться подслащенной. Суповые концентраты категорически не подходят больным диабетом. В то же время, вы можете сами готовить дома вкусные низко-углеводные супы. Потому что мясной бульон и практически все приправы не оказывают существенного влияния на уровень глюкозы в крови. Поищите в интернете рецепты супов для низко-углеводной диеты. Алкоголь допускается в умеренных количествах, с многочисленными оговорками. Этой важной теме у нас посвящена отдельная статья «Алкоголь на диете при диабете«. Если вы будете придерживаться низко-углеводной диеты для лечения диабета, то углеводов в вашем рационе останется очень мало. Поэтому количество инсулина, которое вам будет необходимо, значительно уменьшится. Получается, что примерно 7,5% (20% * 0,36) от общего веса этих продуктов превратятся в глюкозу. Благодаря этому, риск гипогликемии пропорционально снизится. В то же время, рассчитывая дозировку инсулина, нужно будет учитывать и глюкозу, в которую организм превратит часть белков. Когда мы съедаем 200 г мяса, то можно предположить, что “на выходе” получится 15 г глюкозы. Чтобы потренироваться, попробуйте сами провести такие же расчеты для яиц с помощью таблиц содержания питательных веществ в продуктах. Очевидно, что это только примерные цифры, и каждый диабетик уточняет их для себя индивидуально, чтобы точно подобрать дозировку инсулина для оптимального контроля сахара. Организм превращает белок в глюкозу очень медленно, в течение нескольких часов. Также вы будете получать углеводы из разрешенных овощей и орехов. Эти углеводы тоже действуют на сахар в крови медленно и плавно. Сравните это с действием “быстрых” углеводов в хлебе или каше. Они вызывают скачок сахара в крови в течение даже не минут, а нескольких секунд! А если вы при диабете 2 типа сможете обойтись только продленным инсулином или даже полностью отказаться от уколов — будет вообще замечательно. К сожалению, этот механизм работает плохо и неизбежно приводит к опасным перепадам уровня сахара в крови. В статье “Инсулин и углеводы: правда, которую вы должны знать” мы подробно обсудили причины, почему так получается, и чем это грозит больным. Ультракороткий инсулин следует держать только для экстренных случаев. Если у вас случится необычный скачок сахара в крови, то его можно будет быстро погасить с помощью ультракороткого инсулина. При этом помните, что лучше занизить дозировку инсулина, чем завысить и в результате получить гипогликемию. Подробнее читайте в статье “Какие витамины при диабете приносят реальную пользу”. Запор — это проблема №2 при низко-углеводной диете. Если стенки желудка растягиваются, то вырабатываются гормоны инкретины, которые бесконтрольно повышают сахар в крови. Подробнее об этом читайте «Эффект китайского ресторана«. Из-за этого эффекта многим диабетикам не удается снизить свой сахар до нормы, даже несмотря на правильную диету. Взять под контроль запор намного легче, чем решить “проблему №1”. Сейчас вы узнаете действенные способы, как это сделать. Доктор Бернстайн пишет, что нормой может быть частота стула как 3 раза в неделю, так и 3 раза в день, лишь бы вы чувствовали себя хорошо и не испытывали дискомфорта. Другие специалисты придерживаются точки зрения, что стул должен быть 1 раз в сутки, а лучше даже по 2 раза в сутки. Это необходимо, чтобы отходы быстро выводились из организма и яды не поступали из кишечника обратно в кровоток. Чтобы ваш кишечник работал хорошо, нужно делать следующее: Чтобы запоры прекратились, должны выполняться одновременно все эти условия. Подавляющее большинство людей пьют недостаточно жидкости. Это является причиной разнообразных проблем со здоровьем, и в том числе запоров. Для пожилых диабетиков это особенно серьезная проблема. У многих из них поражен центр жажды в мозгу, и поэтому они не ощущают вовремя сигналы обезвоживания. Это часто приводит к гиперосмолярному состоянию — тяжелому осложнению диабета, во многих случаях смертельному. Надо ее выпить всю, любой ценой, никакие оправдания не принимаются. А вот кофе выводит еще больше воды из организма и поэтому в общем количестве суточной жидкости не учитывается. Суточная норма потребления жидкости составляет 30 мл на 1 кг массы тела. Это означает, что людям крупного телосложения требуется более 2 литров воды в сутки. Источником клетчатки на низко-углеводной диете являются овощи из списка разрешенных. Овощи можно есть сырыми, вареными, тушеными, жареными или приготовленными на пару. Чтобы получилось вкусное и полезное блюдо, сочетайте овощи с жирными продуктами животного происхождения. Наслаждайтесь кулинарными экспериментами с разными специями и различными способами приготовления. Если вы ну совсем не любите овощи или нет времени их готовить — существуют еще варианты, как ввести в организм клетчатку, и сейчас вы о них узнаете. Их можно смолоть с помощью кофемолки, а потом посыпать блюда этим порошком. Также есть замечательный источник пищевой клетчатки — растение “подорожник блошиный” (psyllium husk). Добавки с ним можно заказать из американских интернет-магазинов. Он бывает яблочный, свекольный или из других растений. Продается в супермаркетах в отделах диабетического питания. В большинстве случаев избавиться от запора не удается, если не устранить в организме дефицит магния. Его знают меньше, чем кальций, хотя пользы от него даже больше. Магний очень полезен для сердца, успокаивает нервы, ослабляет симптомы ПМС у женщин. Если у вас, кроме запоров, бывают еще и судороги в ногах — это однозначный признак дефицита магния. Также магний понижает кровяное давление и — внимание! Подробно о том, как принимать добавки магния, написано в статье “Какие витамины при диабете приносят реальную пользу”. Попробуйте принимать витамин С по 1-3 грамма в сутки. Магний важнее, чем витамин С, поэтому начинайте с него. Последней в списке, но не последней по частоте причиной запора является туалет, если его посещать неприятно. При диабете 2 типа постоянные скачки сахара в крови часто вызывают у пациентов неудержимую тягу к углеводным продуктам. На низко-углеводной диете вы должны вставать из-за стола сытым и довольным, но при этом важно не переедать. Первые несколько дней может быть сложно, надо потерпеть. Страсть к обжорству углеводами должна пройти, и у вас будет здоровый аппетит. Чтобы справиться с неудержимой тягой к углеводам, тучные люди с метаболическим синдромом и диабетом 2 типа могут принять еще кое-какие меры. Подробнее читайте статью о лечении зависимости от углеводов. Если у вас была привычка наедаться до отвала, то придется с ней расстаться. Иначе снизить сахар в крови до нормы будет никак невозможно. На низко-углеводной диете вы можете съедать столько вкусных белковых продуктов, чтобы чувствовать себя сытым и довольным. Но не слишком много, чтобы не растягивать стенки желудка. Переедание повышает сахар в крови, независимо от того, что вы ели. К сожалению, это является серьезной проблемой для многих пациентов с диабетом 2 типа. Чтобы ее решить, нужно найти другие удовольствия, которые заменят вам обильную еду. Это серьезный вопрос, который выходит за рамки темы нашего сайта. Многие люди, которые переходят на низко-углеводную диету, начинают увлекаться кулинарией. Если вы уделите этому время, то легко научитесь готовить из разрешенных продуктов божественно вкусные блюда, достойные лучших ресторанов. Конечно, если только они не убежденные вегетарианцы. Итак, вы прочитали, как снизить сахар в крови при диабете с помощью низко-углеводной диеты. Еще с 1970-х годов миллионы людей успешно используют эту диету для лечения ожирения и на ранних стадиях диабета 2 типа. Американский врач Ричард Бернстайн испытал на своих пациентах, а потом с конца 1980-х годов начал широко пропагандировать ограничение углеводов в рационе и при диабете 1 типа. Мы предлагаем вам попробовать низко-углеводную диету сначала в течение 2 недель. Вы легко научитесь готовить вкусные, сытные и полезные блюда, богатые белками и натуральными полезными жирами. Убедитесь, что ваш глюкометр показывает точные результаты. Официальная медицина считает, что диабет хорошо компенсирован, если уровень гликированного гемоглобина снизился хотя бы до 6,5%. У здоровых стройных людей без диабета и ожирения этот показатель составляет 4,2-4,6%. Получается, что Когда будете есть поменьше углеводов, то вы сможете поддерживать сахар в крови на тех же уровнях, что у здоровых людей без нарушений углеводного обмена. Гликированный гемоглобин со временем у вас окажется в диапазоне 4,5-5,6%. Это практически на 100% гарантирует, что у вас не будет осложнений диабета и даже “возрастных” сердечно-сосудистых заболеваний. Прочитайте «Реально ли при диабете полноценно прожить 80-90 лет? » Белковые продукты для низко-углеводной диеты стоят относительно дорого. Также этот способ питания доставит вам значительные хлопоты, особенно в гостях и в путешествиях. Но на сегодняшний день это надежный путь, чтобы снизить сахар в крови до нормы и не допустить осложнений диабета. Если тщательно придерживаться диеты и хоть немного заниматься физкультурой, то вы сможете наслаждаться лучшим здоровьем, чем у ваших сверстников.

Next

Можно есть острый перец при гипертонии

Как приготовить перец. И сладкий, и острый перец можно приготовить с помощью схожих. Перец халапеньо – главный символ мексиканской кухни. Халапеньо ценят из-за большого содержания полезных веществ в нем. Его вкус намного мягче, чем вкус оригинального перца чили. Использовать его можно как приправу или добавить в соус. Российские ученые считают, что халапеньо не помогает при диетах, и к тому же определенно не советуют его употребление во время похудения. По их исследованиям, перчик только разыгрывает аппетит и есть хочется еще больше. А также у многих, не привыкших к острой еде с детства людей, часто появляется изжога. Во время диет люди сдерживают себя в еде, и нередко бывают голодными. Что, конечно, не является хорошим признаком для Вашего здоровья. А систематическое поедание острой еды на голодный желудок может спровоцировать гастрит. Также существует еще ряд причин, по которым стоит осторожно использовать овощ в пищу: Благодаря витаминам, которые содержатся в перце, из него часто делают маски для волос. Потому что он обладает чудодейственным признаком – улучшение кровообращения головы. С перцем халапеньо делают маски для тела против целлюлита, второго подбородка, похудения и т.д. Но эти маски не считают такими эффективными, потому что халапеньо обладает не сильной остротой и жгучестью, как острый перец Чили. Однако для людей с повышенной чувствительности кожи уж точно не подойдут. С помощью перца некоторые люди делают ванночки для ног. Они отлично помогают против потливости, потому что халапеньо производит антибактериальный эффект. Как было сказано выше, для людей с повышенной чувствительностью кожи – это не вариант. А также – если у вас на ногах есть небольшие раны или трещины, ванночка также не подойдет. Его даже собирают в перчатках ведь будучи только созревшим, он легко обжигает руки. Поэтому в любом случае, он охватывает больший диапазон потребителей. Несмотря на все его минусы, он все-таки обладает большим количеством плюсов.

Next

Можно есть острый перец при гипертонии

Что еще интересного можно. Острый перец. принимать таблетки при гипертонии? Артериальная гипертония по своему происхождению очень зависит от нервного напряжения, стрессовых ситуаций. Диетические рекомендации похожи на противохолестериновые, да это и понятно: обе патологии сопутствуют и осложняют друг друга. А в первые и вторые блюда — петрушку, уксус, укроп, лимонную кислоту. Это позволит больному без сожалений соблюдать диету. Диета при гипертонии для лиц с излишним весом требует более серьезных ограничений сладостей, хлеба, круп и макарон в питании. По согласованию с врачом можно применять низкокалорийные разгрузочные дни с разбивкой на 5 – 6 приемов пищи: За 2 часа до сна выпить стакан простокваши или кефира. Возможно, диета конкретного пациента потребует коррекции в зависимости от сопутствующих заболеваний, привычек и особенностей национальной кухни. Следует учитывать совместимость продуктов питания с применяемыми лекарственными препаратами, поэтому не обойтись без рекомендаций врача. У меня отец гипертоник, старается просто не есть то, что априори повышает давление-жареное, сладкое, алкоголь. Правда, из сладкого нашел более полезную альтернативу-батончики турбослимовские, ему нравится, я пробовала-мне тоже. Так что в целом ограничений особых нет, нужно просто избавиться от лишнего веса, если таковой имеется, потому что он очень плохо сказывается на давлении.

Next

Можно ли острое при грудном

Можно есть острый перец при гипертонии

Острая пища при грудном вскармливании специфика и действие на организм, вред и опасность, полезные свойства, правила употребления. Польза и вред для здоровья будут указаны в материалах данной статьи. Таким образом, этот ингредиент является пряностью, которая обладает жгучим вкусом. Также вы узнаете о том, какие вещества содержит в себе этот продукт и где его используют. Имеет ли другое название острый перец, вред и польза которого должны быть известны всем людям? Согласно сообщениям специалистов, упомянутый продукт представляет собой свежий или высушенный плод определенного сорта тропического полукустарника Capsicum annuum или Capsicum frutescens. В русском языке наименование такой пряности созвучно со страной Чили. Однако ее название не имеет никакого отношения к этому государству. Ведь слово chilli в этом случае принадлежит астекскому языку науатль и буквально переводится как «красный». Польза и вред для организма обусловлены свойствами этого продукта. Рассматриваемая пикантная приправа активно применяется в различных направлениях кулинарии. Жгучий и острый вкус этого продукта связан с наличием в его составе такого алкалоидного вещества, как капсаицин (примерно 2% от сухой массы). При этом упомянутый ингредиент практически отсутствует в других, более сладких сортах перца. Чем выше содержание капсаицина в составе упомянутого овоща, тем сильнее его жгучие свойства. Человеку достаточно всего лишь слегка дотронуться до красного плода, чтобы ощутить на своей коже сильное жжение. Вред и польза этой пряности являются предметом споров многих специалистов. Кстати, последние утверждают, что рассматриваемый продукт можно использовать не только в кулинарной практике. Нередко его применяют в лечебных целях в виде различных настоек. Вред и польза этой специи обусловлены не только наличием в ней такого вещества, как капсаицин, но и такими элементами, как витамины А, Е, В и РР. Нельзя не сказать и о том, что по содержанию аскорбиновой кислоты сырой плод превосходит даже самый витаминный цитрусовый – лимон. Помимо всего прочего, в этом ингредиенте содержится большое количество каротина, жирных масел и углеводов. Таким образом, можно смело отметить, что уникальный состав этого продукта обуславливает не только его необычные вкусовые качества, но и целебные свойства. Чтобы убедиться в этом, следует рассмотреть воздействие этого овоща на организм человека. Мало кто знает, но рассматриваемый продукт активно используется в нетрадиционной медицине. Его правильное применение помогает не только укрепить ослабленный иммунитет человека, но и положительным образом повлиять на весь организм пациента. Польза и вред для мужчин и женщин будут рассмотрены далее: В каких случаях нельзя использовать острый перец? Польза и вред для поджелудочной железы обсуждаются уже много десятилетий. Одни специалисты утверждают, что данный продукт никак не воздействует на этот орган. Что касается других, то они сообщают, что при заболеваниях поджелудочной железы употребление острых пряностей запрещено. Также рассматриваемый продукт может нанести вред при личной непереносимости составляющих веществ и при наличии аллергии. Кроме того, эту специю не следует давать детям и подросткам. Если у пациента имеются заболевания ССС, особенно в тяжелой форме (например, стенокардия, аритмия), то следует отнестись к приему этого ингредиента с большой осторожностью. Ведь превышенная дозировка, принятая единоразово, может довольно легко вызвать сердечный приступ. Польза или вред для печени известны многим специалистам. При этом большинство из них утверждают, что такой продукт нежелательно включать в свой рацион при любых заболеваниях органов ЖКТ. В ином случае это может усугубить и так нелегкое состояние больного. Теперь вам известно, что представляет собой острый перец. Специалисты сообщают, что при правильном применении этого продукта он положительным образом воздействует на организм человека. Засолку на зиму себе делаю отдельно только с острым красным перцем 50\50 примерно. Не знаю как помогает, но не болен, простуды не бывает или быстро проходит в случае заражения от окружающих, но не помню когда последний раз. Тоже самое)) Сорт перца не знаю ,по форме как пуля длиной около 3 см. Съедаю в год где то около ведра 10-литрового(в огороде выращиваю). Этак лет 20 спустя сами маются ,то понос, то золотуха,гастрит, язва,а я как ел перец так и ем на здоровье не жалуюсь. Ну может генетика,но лично я думаю что перец очень полезная штука.

Next

Можно есть острый перец при гипертонии

Острый перец имеет. При выборе семян нужно. Хранить горький перец можно в свежем. Под красным перцем подразумевают острый стручковый красный перец. По другому его называют перец чили , кайенский перец или жгучий перец . Он представляет собой маленький кустарник, около 60 см высотой. Листья его эллиптические, цветки крупные, стебли ветвистые. Форма стручков разнообразна: от шарообразной до вытянутой. В наше время острый красный перец выращивают во многих тропических странах, в том числе Таиланде и Индии. Плоды могут быть желтыми, оранжевыми, чаще красными или бордовыми, также оливкового или черного цвета. Используется в качестве пряности в кулинарии, входит в состав многих приправ. В составе красного перца есть сахариды, клетчатка, немного органических кислот, пектинов и золы; много витамина С (около 250 мг), витамины В, Е, А, РР. Из химических элементов в нем присутствуют калий, натрий, магний, кальций, фосфор, кремний, сера, железо. Найдены в нем жирное масло, эфирные масла, вещество капсаицин (которым обусловлена жгучесть красного перца). Перец красный обладает рядом полезных свойств: обезболивающим, противовоспалительным, местно раздражающим, согревающим, отхаркивающим, жаропонижающим, возбуждающим аппетит, сосудорасширяющим и сосудосужающим, укрепляющим иммунитет. Красный перец возбуждает аппетит, способствует улучшению переваривания пищи, усиливает выделение желудочного сока. Полезен красный перец для очищения сосудов, при нервных перегрузках, при состоянии шока, сердечных приступах и обморочных состояниях. Капсаицин способствует выделению эндорфинов, которые повышают устойчивость организма к стрессам и нервным нагрузкам, улучшают общее состояние, снимают состояние усталости и увеличивают работоспособность организма. Для местного раздражения применяют перцовый пластырь, который используют для лечения простудных заболеваний и ревматических болей. Обезболивающее свойство красного перца обусловлено способностью вещества капсаицин поглощать нейропиптид, который проводит болевые импульсы по нервным окончаниям. При недостаточном кровообращении нижних конечностей делают горячие ванны с раствором перца, что оказывает согревающий эффект. При сердечных приступах красный перец может оказать неоценимую услугу и заменить нитроглицерин, так как в зависимости от состояния организма может либо расширить, либо сузить сосуды. Также красный перец применяют как профилактическое средство для очищения сосудов от холестериновых бляшек. Молотый красный перец входит в состав многих лекарственных средств: от малярии, невралгических и ревматических болей, от обморожения. Перец красный является стимулятором нервных окончаний и кровообращения, улучшает процессы обмена, уменьшает массу тела, выводит лишнюю воду, рассасывает жировые отложения. Также при очень чувствительной коже не рекомендуется наносить крема и мази с красным перцем. Калорийность красного перца Калорийность перца красного составляет около 40 ккал. Жгучий красный перец в два раза калорийнее своего собрата - красного сладкого перца. Но для фигуры это не имеет большого вреда, так как горький красный перец употребляется в очень малых количествах, а польза от него большая. Растение высотой до 60 см с ветвистыми стеблями, эллиптическими листьями, крупными белыми или сероватыми с фиолетовыми пятнами цветками. Эти плоды представляют собой ягоды с малосочным околоплодником от шаровидной до хоботовидной формы, от желтого и красного до черно-оливкового цвета. Острый (красный) перец обладает сильным пряным ароматом и вкусом от пряного до острого и даже очень жгучего (обусловлен содержанием фенольного соединения капсаицина, которого нет в сладком болгарском перце). Некоторые разновидности острого красного перца настолько жгучи, что одного прикосновения к ним достаточно, чтобы вызвать раздражение кожи. Острый красный перец получают из зрелых плодов растения Capsicum frutescens. Эти красные перчики меньше по размеру обычного красного сладкого перца. После просушивания стручки становятся темно-красными или оранжево-красными. Просушивают перцы в естественных условиях, после чего они сморщиваются, затем их отделяют от чашечки, и перемалывают. В настоящее время выведено около 2000 сортов перца, которые отличаются формой, окраской, жгучестью. Плоды острого перца содержат жгучий капсаицин, причем его содержание в 20 раз превышает количество капсаицина в сладком перце. Самый известный перец чили – кайенский перец, названный в честь города Кайенны в Южной Америке. При прикосновении к коже может даже появиться ожог. В их плодах содержится большое количество масел (эфирное, жирное), воск, красящие вещества, витамины Р. Традиционно европейцы используют острый перец в меньшей степени, чем жители тропиков. Жгучий перц является хорошим средством для возбуждения аппетита. Для этого уместнее всего использовать спиртовую настойку плодов. Перец является незаменимым средством и для тех, кто страдают расстройствами кишечника, так как он обладает достаточно высоким бактерицидным действием. Принимают перец наружно и при миозитах, ревматизме, полиартрите, подагре, при катаре верхних дыхательных путей в виде втираний настойки или мази, которые можно приготовить самим. Например, для приготовления мази вам понадобится одна часть настойки и 3 части растительного масла. А можно использовать перцовый пластырь в качестве раздражающего кожу и отвлекающего средства. Мазь хорошо использовать и при легких обморожениях. Плоды острого перца добавляют при консервировании овощей, молотые плоды входят в смесь специй «кари». Один из самых острых соусов «табаско» готовят из законсервированных измельченных плодов, на базе солевого или уксусного раствора. В южноамериканской кухне острый перец очень популярен: его используют при приготовлении мяса, рыбы, супов, яиц и овощей . Жгучесть, которая может быть полезной для одних людей, иногда кажется вредом для других. Так, острый перец может навредить больным стенокардией, аритмией. Люди с язвой и гастритом, с проблемами кишечного тракта могут получить кровотечение, ожог и даже оказаться в больнице. Поэтому добавлять эту специю в пищу опасно в больших количествах. Кроме того, есть сорта, которые могут легко вызывать раздражение кожи только от прикосновения к ним. Поэтому если вы готовите какое-то блюдо с перцем, то старайтесь не касаться глаз. Съеденный жгучий перец по неосторожности бесполезно запивать водой, советуют «остудить пыл йогуртом» или молоком, хотя можно легко перебить остроту кислым ― например, лимоном. Красный горький перец считается своеобразным продуктом, к которому нельзя относиться равнодушно. Данное видео расскажет о том, как приготовить острый перец на зиму. Некоторые употребляют его постоянно, наслаждаясь его остротой. Некоторые не переносят жгучесть красного перца, и даже считают, что его употребление пагубно сказывается на организме, при этом не берут во внимание его полезные свойства. Тем не менее, есть целые народы, которые в кулинарии по традициям в обязательном порядке включают красный горький перец, который известен также как индийский или кайенский перец, перец чили, бразильский перец. Например, жители Мексики уверены в том, что красный перец способен просветлить разум. В Таиланде и в Индии — там больше всего едят жгучий перец — жители заявляют, что именно жгучему перцу обязаны хорошим здоровьем, также они считают, что полезные свойства этого вида перца являются неоценимыми. А индусы заявляют, что благодаря красному перцу население живет, а то бы давно вымерло из-за поголовной бедности. Так стоит винить и ругать любителей жгучего перца за то, что они халатно относятся к своему здоровью? На самом деле горький перец действительно может принести нашему организму немало пользы. К примеру, красный перец считается рекордсменом по содержанию витамина С среди других продуктов. И даже ученый Альберт Сент-Дьерди ученый из Венгрии, который первый это выявил, получил в 1937 году Нобелевскую премию. В красном перце содержатся жизненно важные микроэлементы для организма человека — кальций, железо, натрий, цинк, калий, магний и фосфор. Кроме этого в состав красного перца входят жирные масла, сахар, капсорубин, капсантин, каратиноиды и каротин. При умеренном употреблении красного перца вы укрепите пищеварение и увеличите аппетит, кроме этого вы в целом укрепите свой организм. При употреблении красного перца также улучшается циркуляция крови, увеличивается секреция желудочного сока, оказывается помощь в работе печени, помогает избавиться от доброкачественных опухолей, облегчит состояния людей, которые страдают бронхиальной астмой или аллергией. Как показали последние исследования, перец чили обладает способностью бороться с раком! А благодарить жгучий перец за свои лечебные свойства должен антибиотика капсаицина, который содержится в перце. Кстати, благодаря алкалоиду капсаицина перец имеет неподражаемую остроту и неповторимый жгучий вкус. Таким образом, чем острее перец, тем в нем больше живительного вещества. Кроме этого проведенные эксперименты показали, что капсаицин имеет способность вызвать массовую гибель раковых клеток, а это существенно снижает размеры злокачественной опухоли. Было замечено также, что особенно эффективно это средство действует при раке предстательной железы. Тем не менее, у этого способа лечения есть некоторые недостатки. Для оздоровительного эффекта при весе в семьдесят килограмм за один присест следует съедать несколько плодов красного перца притом за один присест. А это может вызвать другую проблему - заболевание желудочно-кишечного тракта. А при чрезмерном употреблении горечь может вызвать обратный эффект - активизировать раковые клетки. Достаточно класть ежедневно небольшой стручок в суп или борщ. А порошок сушеного перца в виде приправы можно класть во вторые блюда. Так как жгучий перец обладает мощными противомикробными и лечебными свойствами, которые способствуют быстрой гибели патогенной микрофлоры. И происходит это достаточно быстро, стоит только горьким веществам из перца попасть в желудок. Красный перец при таких заболеваниях строго противопоказан. Мы увидели, что красный перец действительно обладает лечебными свойствами для избавления некоторых проблем со здоровьем. Следует избегать попаданий красного перца на слизистые оболочки, а иначе вы можете получить ожоги, а в некоторых случаях и болевой шок! Мы приведем несколько действий, которые нужно делать, если все-таки излишки горького перца попали на слизистые оболочки. Если вы почувствовали после употребления жгучего перца острое жжение во рту, следует выпить минимум полстакана молока. Можно съесть несколько ложечек варёного риса, йогурт. Ну а если, все-таки перец попал в глаза, тогда промойте глаза количеством воды, отваром ромашки или зеленым чаем, промывать нужно достаточно долго. Защитить слизистую рта от ожога помогут также и отварной картофель или кусочек хлеба. Также попробуйте лицо опустить в воду и поморгать в ней, и потом некоторое время просто побыть в воде с открытыми глазами. После советуется воспользоваться глазными каплями, к примеру визином . Лучшим средством для промывки глаз является свежее молоко. Молоко можно закапывать с помощью пипетки таким образом, чтобы попадая в глаза, вытекая, вымывался перец. Большинство при попадании молотого перца в глаза пытаются с помощью носового платка, салфетки удалить перец. Так делать не стоит, это может привести к инфицированию травмированного органа зрения, тем более, что достать перечную пыльцу невозможно, ее можно только вымыть. Затем, после того, как вы промыли глаза, полижите на них ватные тампоны смоченные холодным чаем или отваром аптечной ромашки. А для того, чтобы избежать отечности, под глаза положите ломтики сырого картофеля.

Next

Можно есть острый перец при гипертонии

В наше время острый красный перец. перец может нанести при. гипертонии. Капсаицин – это соединение, которое найдено в различных видах острого перца, таких как кайенский перец, чили и другие и придает им пряный острый вкус. Капсаицин обладает болеутоляющими и разогревающими свойствами и входит в состав многих лекарственных препаратов, в частности препаратов для лечения суставов. Его действие схоже с действием парацетамола и других подобных препаратов. Что такое капсаицин, о его пользе и возможном вреде, читайте далее. Капсаицин впервые был выделен в середине 19 столетия (1846 год). Хотя эти научные достижения относятся к относительно недавнему времени, сам перец чили известен более 6000 лет. Выступал он и как оружие инков против испанских завоевателей. Точная химическая структура этого алкалоида впервые была определена Е. Его болеутоляющие свойства также известны давно, в частности известно, что местные народы применяли его для снятия зубной боли, протирая стручком перца десна. Происхождение названия соединения капсаицин достоверно не известно. Есть предположения, что оно происходит от греческого «капто», что означает кусать и возможно связано с его острым вкусом. По другой версии название происходит от латинского слова «каспа», что означает «коробка», так как внутреннее строение соединения похоже на коробочку. Капсаицин представляет собой нейропептид – активное соединение, которое влияет на синтез, хранение, транспортировку и высвобождение вещества известного под названием TRPV1. Оно представляет собой химический медиатор, отвечающий за болевые импульсы нервной системы. Если объяснить его действие просто, то капсаицин, попадая в организм, предотвращает накопление этого вещества TRPV1. Если этого вещества в организме мало, то идет сигнал в головной мозг об отсутствии боли. Проще говоря, благодаря капсаицину в головной мозг не поступает сигнал о боли, он ее блокирует, и мы ее не чувствуем физически. Проведенные многочисленные исследования подтвердили пользу и его полезные свойства для уменьшения боли связанной с: Тяжелой формой псориаза; Атопическим дерматитом; Артритом, включая ревматоидный артрит; Хронической болью в спине; Хронической болью мягких тканей; Невропатической болью; С мукозитом во время прохождения курса химиотерапии. Как показали исследования, капсаицин может играть в некоторой степени определенную роль в подавлении клеток рака простаты. Нашли пользу в применении капсаицина в борьбе с ожирением, так как он увеличивает чувство сытости. Капсаицин действует в организме человека как антиоксидант и может помочь защитить клетки от действия свободных радикалов, предотвратить развитие бактериальных инфекций. Капсаицин способен также разжижать слизь, что способствует ее лучшему выведению из легких и бронхов. При местном применении препарата (крем, мазь или пластырь с капсаицином), он помогает уменьшить боль. Вначале он стимулирует, а затем уменьшает интенсивность болевых сигналов в организме. Хотя вначале может показаться, что боль усилилась, но, как правило, она уменьшается уже после первого применения. Капсаицин широко применяется в различных мазях, кремах, пластырях для лечения заболеваний суставов. Капсаицин применяют при: Болевых ощущениях, включая боль после операции; Невралгии троичного нерва; Невропатии; Постгерпетической невралгии (опоясывающий лишай); Кластерных головных болях; Остеоартрите; Ревматоидном артрите; Некоторых кожных заболеваниях, как псориаз; Язвах в полости рта вследствие химиотерапии или облучения. Если есть острый перец или принимать капсаицин в виде пищевой добавки,он может улучшить пищеварение за счет увеличения выработки желудочного сока. Обладая противобактериальными свойствами, он может помочь в борьбе с диареей, вызванной бактериальной инфекцией. Применяют капсаицин для профилактики и лечения такого заболевания легких, как амфизема. Мазь с капсаицином Как показывают исследования и выводы ученых, в целом капсаицин безвреден для организма человека. Он может только вызвать неприятные ощущения при первом применении или употреблении перца сразу в больших количествах. Поэтому, если вы решили добавить в свое питание больше острого перца, то начинать делать это нужно постепенно, с небольших доз, постепенно увеличивая их по мере привыкания. Это возможно, как при использовании капсаицина в препаратах при местном применении на коже, так и при употреблении острого перца в свежем виде или в виде специи. При использовании на коже всегда в первые минуты чувствуется жжение и легкое покалывание, которое затем проходит. Чтобы избежать аллергической реакции сначала лучше сделать тест на небольшом участке кожи. Нельзя применять капсаицин при наличии высокого давления или во время проведения курса лечения гипертонии. Иногда при употреблении капсаицина, вернее острого перца, в большом количестве могут быть язвы в полости рта. Во время беременности или кормления грудью всегда нужно проконсультироваться с врачом, прежде чем применять капсаицин в виде крема, мази или пищевой добавки. При употреблении внутрь биодобавки с капсаицином или острого перца, может быть у некоторых людей изжога, тошнота или понос. Чтобы уменьшить жжение, можно предварительно удалить из перца семена, в которых капсаицина содержится больше. Поможет уменьшить жжение совместное употребление перца с бананами. После контакта рук с капсаицином, избегать попадания его в глаза, рот или нос. Никогда не трите глаза, не прикасайтесь к носу или рту пока хорошо не вымоете руки с мылом или уксусом, чтобы не вызвать ожог слизистых оболочек. Капсаицин – это соединение, которое в большом количестве содержится во всех острых сортах перца. В небольшом количестве он присутствует и в сладком перце. Наибольшее количество этого алкалоида было найдено в перце чили. В чистом виде капсаицин представляет кристаллический порошок белого цвета. Он не растворяется в воде, но хорошо растворим в органических растворителях, в том числе в этиловом спирте и жирах. Кроме лечебного применения, капсаицин используется в некоторых репеллентах, как инсектицид в средствах в борьбе с крысами и другими вредителями, в газовых баллончиках и других аэрозольных средствах.

Next